Rabarbra, rabarbra rabarbra!
Jeg elsker rabarbra,
og her får du enda en favoritt!
Rabarbra i karamell, med havregryns-smuldrelokk.
Nytelse på høyt plan!!
Rabarbrasmuldrepai.
100 g rabarbra vasket og renset (fjerne det ytterste skallet, om ønskelig)
Skåret i terninger.
Mengden rabarbra kan gjerne økes.
Karamellsaus
50 g sukker
1 ss vann
1 ss smør
1/2 dl kremfløte
1 liten klype flaksalt
Kok sammen vann og sukker til det tar fargen brun, pass på, la den ikke bli for mørk!
Ha i kremfløte og smør, pass opp! Dette spruter og bobler kraftig.
Rør til du har en jevn saus. Ha i litt salt og avkjøl.
Legg rabarbra i karamellsausen.
100 g store havregryn
50 g hvetemel
50 g lysebrunt (eller 1/2parten hvitt og brunt) sukker
100 g smeltet smør
Bland sammen til smuldredeig.
Smør fire små ildfaste former. Fordel karamellblandinge i formene.
Legg over smuldredeigen.
Stek på 200* ca 20 minutter, til toppen er blitt litt brun og karamellen putrer lystig.
Avkjøl til den er lunken.
Server med friske bær, f.eks bringebær.
Eller med en jordbærsaus. (Mos tinte jordbær med litt sukker og noen dråper sitron)
Og nyt….verdens mest sommerlige dessert!
Rabarbra ass…..finnes det noe bedre??
#rabarbra #dessert #smuldrepai #havregryn #oppskrift #karamell #pai