Det var fete-tirsdag her hin dagen.
Og vi gikk all-in med frityrkokeren.
Desserten var nydelige Churros,
som er skummelt godt!
Churros.
1,5 dl vann
50 g smør
1 ts sukker
1/2 ts salt
1,5 dl hvetemel
1 egg
ca 50 g sukker, et dryss kanel
(Blandes i en liten skål)
Kok opp vann, sukker, salt og smør.
Ta av varmen og rør i alt hvetemelet på en gang til deigen samler seg uten klumper,
bare til en stor klump…
Avkjøl litt, og rør så inn egget.
Ha deigen i en sprutepose med stjernetupp e.l.
Varm frityroljen til 180*.
Sprut ut stenger fra posen, skjær av med en kniv.
Stek godt på begge sider.
La dem renne av på et bakepapir,
og rull dem så i sukker og kanel.
Himmelsk!
Men jeg skal ærlig innrømme at jeg var en smule kvalm etterpå.
Det skal man jo og være på en Fete Tirsdag!
#fetetirsdag #churros #oppskrift