I går hadde vi en fantastisk god middag.
Tidlig på morgenen før jobb kokte jeg fire kyllinglår i buljong. Sammen med selleri, fenikkel, gulrot, hvitløk, laurbærblad og en god neve fersk timian. Og salt.
De sto kjølig til jeg kom hjem fra jobb. Da silte jeg av kraften og kokte eggnudler i den. Samtidig smakte jeg kraften til med søt soya, vanlig soya og søt chilisaus. Kyllingen ble plukket i biter og lagt i nudlene når de var ferdig kokt. Samt agurk i biter og hakket rødløk. Voila.
Godt middagstips