Mandagsbrød. Så, om jeg bakte søndagsbrød i går, de lyse myke tebirkes med smør. Så kan jeg virkelig kalle dette mandagsbrød. Skikkelig GODE mandagsbrød, med masse smak av frø og kjerner. Full av fiber og proteiner. Perfekt å starte uken med. I dag spiste jeg salat til middag, med et proteinrundstykke. Sunt og veldig godt. […]
Proteinrundstykker med frø og kjerner Read More »
I dag vil jeg spise sunt! Etter en VEL utsvevende mathelg i Oslo. Sånn får jeg det ofte etter at jeg virkelig har kost meg. Og sånn skal det jo være. Kroppen sier fra hva den vil ha. Så i dag blir det proteiner! For ikke snakke om at det må være enkelt! Jeg har
Sunn og Kjapp hverdagskost. Read More »
Jeg blir så lett engasjert, lager jeg noe jeg synes blir veldig godt på jobb, og det gjør jeg faktisk mye for tiden, etter at vi endret på menyen, så MÅ jeg ofte lage dette når jeg kommer hjem! Tirsdag hadde vi bananpannekaker, bær og yoghurt til lunsj på jobb. Til gjestene. Jeg stekte vanvittig
Bananpannekaker – Glutenfri – Laktosefri – Proteinpannekaker Read More »
Denne oppskriften har jeg hatt på gamlebloggen min. Responsen har vært stor, og jeg skal testbake den igjen snart. Imens kan jo du prøve, eller tipse noen som trenger en god opp skrift på brownie uten egg og melk. En saftig og god kake til dem som ikke tåler egg, Nydelig til vaniljeis…eller sammen med
God Brownie uten egg og melk. Brownies uten egg! Read More »
Disse brødene lager du på 10 minutter. Rør sammen en glatt røre, stek på stekepanne. Boom! Ferdig! De er myke og smaker veldig godt, kan minne litt om polarbrød. Her kan du tilsette brødkrydder etter ønske. Anis, karve o.l. Jeg tilsatte hel timian, og det smakte utrolig godt! De kan brukes som naan-brød til indisk
Glutenfri småbrød stekt på stekepanne Read More »
Et fast innslag gjennom mange år, litt typisk etter sommer og jul, når jeg føler for å være sunn, og kanskje få vekk litt mageflesk. Proteinrundstykker. Glutenfrie rundstykker Super rundstykker Kjært barn har mange navn! Og det aller beste med disse, er at det går så fort å lage dem. Ingen heving, smokk, smokk, rett
Proteinrundstykker Read More »
Det er vel ikke lenge til ripsbærene er modne, så fort som alt går i år. Her får du en glutenfri ripskake med den deilige smørkremen, du vet den i suksessterten. SÅ godt! Og en fint innslag med syrlige rips til. En søt liten sak, minner om suksessterte, men serveres med rips og skårne mandler.
Glutenfri mandelkake med rips. Read More »
Det finnes mye allergier, men heldigvis nå også mye gode erstatninger. Her en av tapas-favorittene: Kjøttboller i tomatsaus! Sakset fra min gamle blogg. I konfirmasjonen kommer to som er alergisk mot egg og melk, derfor laget jeg kjøttbollene med potetmel og soyamelk. Og det ble skikkelig godt. Saftige kjøttboller med hvitløk og chili. Hjemmelaget kjøttboller
Hjemmelagde kjøttboller uten egg og melk Read More »
Disse rundstykkene baker jeg igjen og igjen, spesielt når jeg føler for å være sunn og slank….. Så slank som det lar seg gjøre uten å slanke seg altså. Det er jo ikke så lenge igjen til julebordsesongen…. Men det er så godt når noe er så enkelt, så sunt og så smakfullt. Super-rundstykker. 250g
Glutenfri, enkle og sunne rundstykker. Read More »
En nydelig liten kake, luftig og lett, søt med god smak av bringebær. Og denne ble veldig godt mottatt på dagens teaterøving. Oppskriften er min egen variant av Jordbærpikenes gode muffins og eplekake-røre. Omgjort i liten format, og justert til hjemmebruk med litt mer smør enn orginalen. Her også laget gluten og laktosefri. Gluten og
Gluten- og laktosefri kake med bringebær Read More »
