Selv om jeg ikke har påskeferie før torsdag kl 16,00, og skal på jobb 2 påskedag, tenker jeg at jeg fyller egget med påskevin nå. Har du lyst å gjøre det samme, eller skal du på besøk i påska og lurer på hva du skal ta med i gave, så får du oppskriften her: En […]
Påskevin i påskeegg. Den perfekte gave å gi bort. Eller å drikke selv… Read More »
Appelsinene er så gode nå. Og appelsinmarmelade og brie er bare nydelig! Her får du min oppskrift fra tidligere år, fremdeles like god! Appelsinene er på hell…. Så hvorfor ikke lage et godt syltetøy å ta med seg inn i våren? Mmmm, dette var solgult og godt! Søt appelsinmarmelade, bitterhet i skall, og sting fra
Hjemmelaget appelsinmarmelade. Read More »
Mango-chutney…kan brukes til så mye mer enn bare Indisk mat. For dette er himmelsk godt. Og kan slett ikke sammenlignes med kjøpe-chutney! Smaker supert til fritert mat, som vårruller eller disse små gyozo-knyttene, som jeg laget på litt feil måte…. Mango- chutney ca 2,5 moden mango/2 store 2-3 små chili 1 liten sjalottløk 2 fedd
Hjemmelaget Mango-chutney. Read More »
Veldig god vaniljekrem! Hjemmelaget er og blir best. Vaniljekrem: 3,5 dl melk 1,5 dl fløte 90 g sukker 1/2 vaniljestang 2 egg 2 eggeplommer 35 g maizenna 50 g smør Splitt vaniljestangen, ha stangen og frøene i en kasserolle med fløte, melk og sukker. Kok opp. Bland eggene + plommene med maizenna
Hjemmelaget vaniljekrem. Read More »
Frokostblanding, Granola eller Müsli, som er bra for magen. Og så smaker det så godt! For ikke snakke om at den er helt uten tilsetningsstoffer! Oppskriften er hentet fra boken LavFOODMAP av Julianne Lyngstad Magevennlig Granola 3 dl havregryn (gjerne glutenfrie) 1 dl hakkede valnøtter 0,5 dl hakkede hasselnøtter 0,5 dl hakkede mandler 1 dl
Magevennlig Frokostmusli. LavFOODMAP, sunn og veldig god! Read More »
Den perfekte gave å gi bort, enkelt å lage…..enkelt å spise…. Knasende godt… Og en ekstra spiss får du, ved å tilsette litt flak-salt akkurat når de er ferdig. Brente Mandler 4 dl mandler 4 dl vann 2 dl sukker ca 1/2 ts flaksalt, knust over. Ha alt i en stekepanne, (utenom saltet) la dette
Brente mandler med et dryss av havsalt. Read More »
Det er snart jul, og til jul må vi ha god vaniljeekstrakt på plass. Den bør lages nå. Så gå i barskapet og finn noen slanter sprit, kjøp deg noen gode vaniljestenger, og sett igang prosessen. Skrap ut frøene på vaniljestengene, legg frø og stenger på en liten flaske, hell på sprit….. Ca 5 dl
Hjemmelaget vaniljeekstrakt. Vertinnegaver/julegaver/klubb Read More »
Det er høst og jeg har allerede begynt å tenke på jul. Og til jul vil jeg ha snaps! Jeg har laget snaps av sommerens bær HER Og av høstens plommer HER Mmmmm……søt, sterk og god eggelikør… Servert kald……gjør deg varm…. Nydelig! Og er en perfekt liten gave. Her blir det ca 1 liter drikkeklar
Eggelikør. Silkemyk eggelikør til jul! Eller til høstfesten! Read More »
Vi laget likør i fjor, og jeg må si jeg ble begeistret! Plommene er og lagt på sprit. Se oppskrift HER Det var så godt! Vi har gjort dette og i år. Og har du bær i fryseren kan du bruke disse også. Likøren kan bli litt mer grumsete med frosne bær, men smaken blir
Sommeren er lagt på sprit. Snaps til jul! Read More »
Obs! Annonseinnhold Endelig fikk jeg bukt med resten av plommene mine. Og det på en enkel måte! Putt dem på sprit! Jeg har her brukt Norgesglass. Helt rene. Legg på plommer som du lager et lite snitt i, så saften kommer lettere ut. Jeg laget et glass med Stjerneanis fra Santa Maria, ca 2-3 stk
Legg høsten på sprit. Plommesnaps med stjerneanis. Read More »
