Det går umiskjennelig mot høst, og eplesesongen er straks i gang. Her får du en av Høstens beste eplekaker! Jeg kom over denne herligheten på gamlebloggen. Og husker nå at jeg har en halv marsipan liggende i skuffen… Samt epler på epletreet i hagen. (Vel, de som ikke hjorten har forsynt seg med da. Hrmpfh!) […]
Smuldrepai / Eplekake med marsipan! Read More »
Av og til blir jeg så glad når jeg finner glemte oppskrifter på min gamle blogg. Disse må jeg prøve meg på igjen. Er jo snart jul jo! Jeg fant en kransekakeoppskrift som ga skikkelig seige kransekakestenger… For gode seige kransekake-stenger er noe av det beste som finnes…. Kransekake og is…..mmmmmmm…… Seige kransekakestenger. 375 g
Seige kransekakestenger. Read More »
Ja, hvem skulle trodd at brødpudding var SÅ godt! Helt imponert jeg. Og det hele startet faktisk bare med at jeg skulle bruke opp litt innmat fra en fylt loff… Brødpudding, to porsjoner 1 egg 1 dl fløte 1/4 ts kanel 2 ss sukker skall av 1/2 sitron. ca 100 g loff uten skorper. (bruk
Brødpudding! SÅ godt!! Read More »
Det er et nydelig vær ute for tiden, og snart er det igjen lov å tenne bål når man er ute i naturen. Derfor legger jeg ut denne nydelige oppskriften (og historien) fra 2012. Jeg gleder meg til en ny sesong tur i skog og fjell, uten å være redd for orm, med bål og
Smakfullt pinnebrød med kanel og sukker! Read More »
Husker denne var veldig god altså…. Hva med å prøve den til damene på klubben kanskje?? Pannekaker fylt med ostekrem, servert med bærsaus… Utrolig godt sammen. Med søtt ostefyll og syrlig bærsaus har du her en utrolig god dessert… Tynne crepes/pannekaker med fyll… Cheese-blintz Crepes: 4 ss smeltet smør, avkjølt 2,5 dl melk (helmelk) 4
Cheese-blintz. Tynne pannekaker med søtt ostefyll og syrlig bærsaus Read More »
Dessert Dessert Dessert! Så himmelsk godt! Oppskriften kommer fra kokeboken LavFODMAP av Julianne Lyngstad . Sjokolademousse. 100 g mørk sjokolade 70% 2 eggeplommer 2 ss melis 2 dl kremfløte (laktosefri) 2 eggehviter. Smelt sjokoladen i vannbad. Pisk sammen eggeplommer og melis. Bland Pisk kremfløten stiv, bland inn. Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig inn til
LavFOODMAP dessert. Nydelig sjokolademousse. Read More »
Jeg laget noe skikkelig godt i besøket her i går. En ny variant av Pavlova. Og når du vet det er eldre mennesker med små mager, unge mennesker som ikke våger seg på noe så «avansert» og mange andre kaker som gjør at alle kommer til å bli stup-mett før de har smakt på alt.
Mini-pavlova med krydret, ovnsbakt plomme. Read More »
Her kommer en veldig enkel brownies-oppskrift. Denne rører du sammen for hånd og legger i muffinsformer. Og så kan du steke dem som du vil, bløte sånn at du kan spise dem med skje, eller litt mer stekt sånn at de blir seige og gode i midten. Brownies-muffins 2 egg, store 3 dl sukker 100
Fant denne oppskriften på kanel-is på gamlebloggen min, og tenkte den kunne passe godt sammen med plommeoppskriftene jeg har hatt i det siste. Perfekt til Smuldrepai med plommer, eller til ovnsbakte plommer Kanel-is var godt altså! Og sammen med eplepai….en orgasmisk opplevelse….! Lunken eplepai på butterdeig… Og en kanel-is som smelter på tungen…. Kanel-is. 2
Kanel-is. Perfekt tilbehør til plommer og epler. Read More »
Har du fremdeles plommer til overs?? Det har jeg! Her kommer et tips til hva du kan bruke dem til. Smuldrepai er superenkelt å lage, og alltid like godt. I dag har jeg krydret plommene med stjerneanis og kanel, for å få litt ekstra god høst-smak. Smuldrepai med plommer 10-15 plommer (mine var små) 2
Smuldrepai med plommer. Read More »
