Her vokser rabarbraen så det står etter. Og her er den blitt til en deilig kompott. Nydelig servert til pannacotta, eller med mascarponekremen som vist øverst. (Kommer oppskrift på den i morgen) Eller server den som den er, med fløte/vaniljesaus eller vaniljeis. Helt himmelsk. Oppskriften er inspirert av bladet mat og vin Rabarbra og jordbærkompott […]
Deilig rabarbra og jordbærkompott. Read More »
I disse rabarbratider må selvsagt denne desserten være med. Fra mitt arkiv, 2014 : Jeg fikk et tips av Turid, om en vidunderlig dessert… Og hun hadde rett…. Dette var virkelig utrolig godt! Dette smakte skikkelig sommer!! Takk for tipset Turid! Oppskriften hadde hun funnet hos www.funksjonellmat.no Enkel å lage var den og! Rabarbra og
Nydelig rabarbra og jordbær-dessert. Read More »
En forfriskende god dessert. Eller et godt alternativ til sjokoladeplaten…et sunnere alternativ! Men oj så godt! Altså! Så enkelt å lage, og SÅ utrolig godt. Dette må du prøve! Mango-yoghurtis 300 g frossen mango (kjøpte ferdig frossen i pose) 4 ss gresk yoghurt 1 ss akasie honning Mos sammen i foodprocessor/m stavmikser. Frys den en
Mango-is med yoghurt. Et sunnere alternativ. Read More »
En superenkel «iskake», eller Pavlova med iskrem. Denne nydelige iskremen gjorde seg godt på en småseig og sprø marengsbunn, i dag brukte jeg rips, bringebær og aroniabær i isen.. Søte små iskuler på sprø-seig marengsbunn…. Lykke…. Lag marengs av: 3 eggehviter 1/2 ts sitronsaft 2 dl sukker Pisk eggehvitene og sitronen (event en dråpe eddik/salt) stiv, ha
Enkel Iskake. Pavlova med is! Read More »
Rips-is 1/2 l rips 3 dl sukker 1 ss sitron saft 2 eggehviter 3 dl kremfløte Ripsbærene mine var frossen, jeg kjørte de litt med sukker og sitron og lot de stå og tine litt. Tilsatte så eggehvitene og lot maskinen gå til den fluffer seg skikkelig opp. (hvis ripsen er tint kjører
Nydelig ripsis! Enkelt uten ismaskin! Read More »
Rabarbra, rabarbra rabarbra! Jeg elsker rabarbra, og her får du enda en favoritt! Rabarbra i karamell, med havregryns-smuldrelokk. Nytelse på høyt plan!! Rabarbrasmuldrepai. 100 g rabarbra vasket og renset (fjerne det ytterste skallet, om ønskelig) Skåret i terninger. Mengden rabarbra kan gjerne økes. Karamellsaus 50 g sukker 1 ss vann 1 ss smør 1/2 dl
Rabarabrasmuldrepai med karamell! Read More »
Rabarbraen er moden, løp til naboens hage og plukk! Men spør ham gjerne først… Og vips, så har du denne kaken i kjøleskapet… Og den er god altså…. Syrlig og søt på en gang…. Rabarbraostekake fra Min Matgale Verden. 20″ form. Bruk 1,5 oppskrift til 24″ form 110 g havrekjeks (bak dem selv, og jeg
Ostekake med smak av rabarbra og jordbær. Read More »
Rabarbraen er kommet! Helt sant! Jeg blir like overrasket hvert år jeg. Jeg ble så inderlig sugen på rabarbra-smuldrepai i dag morges, så da laget jeg en 1-manns-smuldrepai. Bare til meg. Og den er glutenfri. Noe som gjorde den nesten enda bedre enn vanlig smuldrepai. Smuldrepai med rabarbra for 1. 1 ss smør 1 ss
Smuldrepai med rabarbra for 1 person. Glutenfri. Read More »
Jeg er altså på jakt etter flere bruksmåter til tyttebær, man bør jo få brukt opp det som ligger i fryseren før sommeren er her. Tyttebær og kokos har jeg hørt skal være en god kombo, derfor testet jeg tyttebær-pannacotta med kokosmelk/krem. Og du verden! Så godt! Tyttebær-pannacotta. 5-6 porsjoner 1,5 dl fløte 50 g
Tyttebær-Pannacotta! Read More »
Det er søndag, og søndager er fine dessertdager. Vaniljepudding med jordbærsaus… Det var rett og slett usedvanlig godt skal jeg si deg… Og spiser vi dessert, så stagger vi jo søtsuget….ikke sant?? Så godt…. Vaniljepudding med jordbærsaus. 5 dl melk 1,2 dl sukker (smak gjerne til med mindre sukker, den er ganske søt)) 1/2 vaniljestang
Vaniljepudding med jordbærsaus. Read More »
