Denne osteiskaken er en vinner på kakebordet i vår familie. Den er nydelig på smak og konsistens, og så er den utrolig enkel å lage. Denne passer og godt å lage sammen med andre kaker som inneholder eggehviter, som mini-pavlova eller marengsrullekake. Så får du brukt hele egget på en gang! Her vil jeg og […]
Denne iskremen behøver ingen ismaskin. Men det er ikke det beste. Det beste er SMAKEN!! For denne sitronisen var bare helt magisk! Den er laget med en lemon-curd. Så la oss starte med den. Lemon curd. 1 egg 2 eggeplommer (bruk hvitene til å lage marengs med) 1 dl sukker 1 dl sitronsaft skallet av
Og UTEN å løpe ned og røre i isen hvert 10-ende minutt. Her legger du isen i frysen, og rører EN gang etter noen timer. Og det er det! Den smaker virkelig HIMMELSK! Med sitronjus og sitronskall får du en søt, men samtidig SÅ frisk is. Jeg tok i tillegg noen dråper sitron, eterisk olje
Hjemmelaget Sitronis UTEN ismaskin. Read More »
Har du bakt brownies og får en bit eller to til overs, eller har du lyst å lage noe spennende av brownies. Da kan du prøve dette! Sett stekeovnen på 150* Legg brownie på en rist og sett den i ovnen. Legg en grytelapp mellom ovnsdøren så den blir stående litt på gløtt. Og la
Sprø brownies til is! Read More »
Jeg ville ha noe «knas» på cupcakes og valget falt på krokan. Hjemmelaget mandelkrokan Og så fant jeg en skikkelig enkel oppskrift hos Millasmat.com Og den har jeg testet ut. Jepp, veldig enkelt, og veldig kjapt å lage. Akkurat som jeg liker det. Hjemmelaget mandelkrokan. 1/2 ss smør 4 ss sukker 4 ss hakkede mandler
Hjemmelaget krokan. Read More »
Så utrolig enkelt å lage, så himla godt, og litt mindre kalorier enn fløteis… Perfekt sommergodt. Oppskriften fant jeg hos FredriksFika Jordbærsorbet. 1 stor eggehvite 1 dl sukker 1 dl vann 500 g jordbær, ferske/frosne Tine hvis frosne, jordbær. Lag sukkerlake av sukker og vann (Kok opp og rør til sukker er oppløst) Mos sukkerlake
Hjemmelaget Jordbærsorbet. Read More »
Dobbel ripsiskake med sjokoladesaus. En kake jeg lager om og om igjen. Enkel å lage, perfekt å lage i forveien av en tilstelning, for dette er en iskake som oppbevares på frys til den skal brukes. Eneste du behøver å gjøre er å pynte med sjokoladesaus før servering. Har du ripsbær liggende i frysen er
Rosa prinsessekake. Dobbel rips-iskake. Min beste iskake Read More »
Hadde ikke dette vært noe da….. (Fra påsken for noen år siden) En heftig kake til de siste påskedagene. Sjokoladekjeksbunn, frossen sjokoladekrem og mascarponeost…. Og som om ikke det var nok…. Toppet med krem, karamell og pekannøtter. Og denne ble fort populær…. Frossen sjokoladekake 100 g sjokoladekjeks. 3 ss smør 350 g kokesjokolade, mørk 6 dl
Sjokolade-Iskake med mascarpone, karamell og pekannøtter. Read More »
En lekker iskake. Og kjenn på dette….blåbær og eggelikør….bringebær og eggelikør…. Du kjenner at det er en match-made-in-heaven sant? Her med litt ekstra eggelikør rett før servering. Greit med iskake som man kan lage dager i forveien av den store dagen. Være seg nyttår, julebesøk, bursdagsbesøk eller klubb-kveld. Marengsbunn: 2 stk eggehviter. En dråpe balsamicoeddik
Iskake med bær og eggelikør. Alkohol-kake! Read More »
Forførende godt…. Daim-iskaken hadde sin storhet for noen år siden, eller, når man tenker på hvor fort tiden går, så var det sikkert mange år siden det var ekstremt pop med daimiskake. Jeg pyntet min kake med revet sjokolade, drysset gjennom en sjablong…. Og gjestene lurte litt på hva det var….en krabbe uten klør?? Eller
Daim iskake med hjemmelaget daim. Read More »
