Julebrød hører førjulstiden til, og det er på høy tid vi begynner litt prøvebakst. Siden jeg har slått meg på tangzhong bølgen, tester jeg like godt å bake julebrød tangzhong style! Og det gikk veldig bra, for det ble utrolig godt! Min mor og far fikk smake brødet nå i kveld, og min mor var […]
Saftig julebrød. Tangzhong style! Read More »
Vi er i November, og det er på tide å begynne på godsakene til jul! Mmmmm……søt, sterk og god eggelikør… Servert kald……gjør deg varm…. Nydelig! Og er en perfekt liten gave. Denne oppskriften gir ca 1 liter drikkeklar eggelikør. Hjemmelaget eggelikør 5 dl fløte 300 g sukker 1 vaniljestang (frøene og stangen) 4 egg 73
Hjemmelaget eggelikør til Jul. Read More »
En ny favoritt. Brente mandler er jo i seg selv utrolig godt. Men nå ble de enda bedre! Og så er det jo kjekt med litt variasjon og da. Perfekt å putte i en liten pose og gi bort i gave! Brente mandler med lakris, kanel og havsalt. 250 g mandler 250 g sukker 0,5
Brente mandler med lakris, kanel og havsalt. Read More »
Tips til kaker i siste liten. Har du gått tom for småkaker? Har ungene plyndret kakeboksene? Fortvil ikke, disse kaken er laget på et blunk! Sprø kaker med god karamellsmak. Fløte og sirup, og sunne havregryn…… Herlige kaker som nissen nok vil ha en bit av når han drar forbi… Havreflarn 150 g smør 3
Havreflarn. Enkle og kjappe småkaker. Read More »
Smultringer er skikkelig godt. Og jeg skulle muligens ha bakt noen til jul…. Hvis jeg rekker skal jeg prøve disse Disse bakte jeg i 2013. Jeg halverte oppskriften, og fikk ca 30 smultringer. For jeg har ikke bruke for 60 stykker…. Smultringer. 1,5 egg 175 g sukker 1,5 dl seterrømme 1 dl fløte 375 g
I dag er dagen, det er julepynte-dag hos min mor og far. Alle vi barna, altså mine brødre og jeg, som er mest barn denne dagen, og barnebarna, som oppfører seg litt mer voksent enn oss. Og i dag skal det bakes julestomp! Og her får du historien og oppskriften: Da min mormor var liten
Julestomp/Vørterboller Tradisjon på årets julepynte-dag. Read More »
Dette er de svenske «kolakakor» Enkel å bake, og syyyyykt gode! Her får du oppskrift og en avstemming på hvilke som var best. Sjokolade eller originale…?? Jeg elsker disse karamellkakene. Så utrolig enkle å lage, og så utrolig seige og gode å spise…. Lyse VS mørke, vi har testet på 7 personer, og dommen får
Karamellkaker. Originale og sjokoladesmak. Read More »
En skikkelig alternativ julekake. God smak av pepperkaker i tre forskjellige komponenter, dempet og oppfrisket med den utrolig gode rips-isen. Og jeg sier meg fornøyd med idè og utseende. Her kan du få brukt opp tiloversblivne pepperkaker, og gjenglemte risp i fryseboksen…. Her har du altså pepperkakebunn, tre lag rips-is, to marengsbunner med pepperkakekrydder, toppet
Alternativ julekake fra Min Matgale Verden. Pepperkakesmak med rips! Read More »
En deilig is som hadde passet perfekt til en eplekake…. Her pyntet med en ekte pepperkake. Men isen er altså laget på pepperkakekrydder, og dette lager du veldig enkelt selv, se oppskrift HER Pepperkake-is. 1 ts pepperkakekrydder 1/2 dl h-melk 70 g sukker 3 eggeplommer 3 dl kremfløte Varm pepperkakekrydderet i den tørre pannen, for
Pepperkakeis. Veldig god smak av iskrem! Read More »
På tide med en liten reprise fra i fjor. Verdens kuleste Lucia! Anno 2015 Lussekatter. 100 g smør, smeltet 0,5 g safran (jeg bruker tråd-safran) 2,5 dl H-melk, lunken 1 stor gulrot, finrevet (eller to små) 25 g fersk gjær 1 stort egg 0,5 dl sukker 1/2 ts salt ca 10-11 dl hvetemel sammenpisket egg
Lussekatter. Oppskrift og verdens kuleste Lucia. Read More »
