Det er den store vaffeldagen. Og vafler er tradisjon. Jeg lager som oftest vafler når jeg har fløte eller rømme som har gått ut på dato, eller når jeg har for mye melk. Men innimellom lager jeg fest-vafler, som de belgiske. Og av og til sunne vafler, som de glutenfrie. Eller litt alternativt, med […]
Mine beste vaffeloppskrifter. Read More »
En dessert som kan passe til påske kanskje?? Med sin gule fruktsaus blir den ganske så påskeaktig…. Men det aller beste med denne er at den er enkel å lage, og veldig god! PannaCotta med mangosaus. 2 dl fløte 1/2 vaniljestang 75g sukker 3 plater gelatin 2 dl kulturmelk, hel Legg gelatin i bløt, minst
Enkel Påske-dessert. Pannacotta med mangosaus. Read More »
Når du har lyst på kake, men er helt alene, da lager du en singel-kake! Passer fint med gul glasur nå i påsken. Denne er bakt i en 12″ form. En perfekt liten form for singelkaker. Og du behøver ikke være singel for å lage singel-kaker! Neida, jeg har bare Gubbe og Gutter som er
Singel-kake med kokos. Read More »
Det skal ikke så mye til før du har de lekreste små kyllinger liggende i et reir, klar til å spises!! Gule påskeegg klarer til og med jeg å få til…. Og det blir jo så fint….. Egg i reir….som smaker godt… Koselig å ha på lur…. Kanskje etter en svett påsketur?? Sjokoladecupcakes med chili
Muffins med påskepynt. Enkelt og greit. Read More »
Med denne kaken vant jeg ukens kakekonkurranse på Tine, og et gavekort på 500 kr fra Til bords. Ikke verst det, så da poster jeg oppskriften igjen, for en flott kake er en flott kake! Bringebær er noe jeg har mye av i fryseboksen, sammen med valnøtter og hakket sjokolade gir de en frisk iskake.
Bringebæriskake på valnøttbunn. Read More »
Det behøver jo ikke være så komplisert som en avansert påskekake. Det kan jo faktisk være så enkelt som kanelsnurrer, i en bakeform fra tiger! Og du kan gjerne bruke samme deig som til den rumenske gjærbaksten! Kanelsnurrer. ca 6 stk (Doble gjerne oppskriften) 15 g gjær ca 300 g hvetemel 125 g melk, lunken
Jeg ser selvsagt på Hele Norge Baker, og jeg blir inspirert, selvfølgelig! I dag prøvde jeg meg på den rumenske spesialiteten Andreas bakte i siste episode. Og det angrer jeg ikke på…..SÅ godt!! Gjærdeig snurret rundt et kjevle og stekt! Smakte fantastisk! Oppskriften er litt forandret på, men altså inspirert av Hele Norge Baker. Liten
Rumensk gjærbakst! SÅ godt!! Read More »
Brownies er en vinner, og her får du en variant med hvit sjokolade og marsipan. Godt! Siden det snart er helg sakset jeg denne fra min gamle blogg, for brownies altså, det er en finfin kake å ha i helgen det! Brownies med hvit sjokolade og marsipan 3 egg 375 g sukker 225 g smør
Brownies med hvit sjokolade og marsipan! Read More »
Syndig og saftig, og så ufattelig godt! Det er vår i luften, og jammen er det godt med litt sol og varme, når huset lukter av smultbakst! Med dørene åpen nyter vi vårens beste smultboller! Berlinerboller 100 g smør 2 dl melk 50 g gjær 5 små egg (4 store) 4 ss sukker 2 ts
Berlinerboller/smultboller Read More »
Visste du at man kan fikse seg en nystekt skillingsbolle på en halvtime? Og da mener jeg en hjemmebakt, hjemmelaget skillingsbolle! Ikke butikkjøpt. Hemmeligheten er å lage en dobbel porsjon neste gang du baker, og når bollene er ferdig etterhevet, klar til å settes i ovnen, så setter du dem i fryseboksen! Rett i fryseboks
