Det gir en ekstra god følelse av vår. Rabarbraen er moden! Det aller beste, og aller enkleste du kan bruke den til skal du få oppskrift på her. Rabarbraen og dens syrlige kiling er alle forunt nå på våren. Her behøver du ikke være hverken mesterkokk eller konditor, en smuldrepai lager du til og med […]
Jeg har laget to bananbrød denne uken, siden jeg handlet inn bananer til påske, som ingen spiste. Først brukte jeg min vanlige oppskrift. Bananbrød Men tilsatte ristede valnøtter og noen dadler jeg hadde igjen fra jul. Det ble godt, men søtt….veldig søtt…. Faktisk så søtt at jeg laget en ny porsjon, helt uten sukker. Og
Bananbrød uten tilsatt sukker. Read More »
Årets påskedessert! Denne kombinasjonen var SÅ god! Sprø marengs, salt karamell og sjokolade. Toppet med en klatt vaniljekrem og enda mer salt karamell…. Snakk om påskedrøm! Obs! Start med å lage karamellsausen så den får avkjølt seg. Marengs-egg med salt karamell. 2 eggehviter (Eggeplommene kan du bruke til å lage vaniljekrem med!) 120 g sukker
Marengs-egg med salt karamell Read More »
Denne desserten er perfekt til påske. Med de gule appelsinene og den fantastiske smaken! Appelsiner og karamell smaker nemlig vidunderlig sammen. Og for å lage denne behøver du bare 2 ingredienser. Appelsiner og sukker! Dessuten er dette en dessert du kan variere bruksområdene med: Den kan serveres helt enkelt med litt pisket krem, og noen
Påskedessert med appelsin. Read More »
Saftig gulrotkake med en helt vidunderlig ostekrem på toppen. Jeg liker at det er raust med krem, men ikke altfor tykk kake. Sånn blir denne. Perfekt mengdeforhold for min gane. Brukte 10 minutter for å finne et fancy synonym til mengdeforhold, eneste jeg fikk var «kullsvart» Har du et annet ord? Men her kommer oppskriften
Gulrotkake med digg krem! Read More »
Har du bakt brownies og får en bit eller to til overs, eller har du lyst å lage noe spennende av brownies. Da kan du prøve dette! Sett stekeovnen på 150* Legg brownie på en rist og sett den i ovnen. Legg en grytelapp mellom ovnsdøren så den blir stående litt på gløtt. Og la
Sprø brownies til is! Read More »
Altså WOW! Disse bollene ble SÅ gode. Og så enkelt å lage dem i langpanne, for så å bare skjære seg en rute som blir en bolle. Firkantet, men dog. «Plommen» som jeg liker å kalle den, er syrlig ostekrem med sitron. En nydelig kontrast til den søte bolledeigen og det sprø knasende perlesukkeret. Denne
Boller i langpanne. Med digg «plomme» Read More »
En enkel brownies gjør underverker på en trasig dag. Den løfter karantene-livet til nye høyder Og når du spiser dette blir corona bare noe vagt noe i bakgrunnen. Så….hva med å bake en liten Brownies, eller kladdkake. Brownies / Kladdkake 125 g smeltet smør 100 g kokesjokolade i biter La kokesjokoladen smelte i det varme
Brownies med karamelliserte mandler. Read More »
Jeg hadde en kefir-skvett som var gått ut på dato, veldig ut på dato, men den var altså like god! Så da ble det en porsjon sveler, litt tok jeg med på fjellet og stekte på bål, i tur-stekepanne sammen med min mor. Var planen, men det var så kald vind at vi nøyde oss
Sveler – Lapper – På bål eller panne Read More »
Muffins med kanelbolle-smak! Dette er en enkel og kjapp versjon når du har lyst på smaken av kanelbolle, eller skillingsbolle som vi sier i Bergen. Jeg har før laget denne i stor format. Kanlebullesöckerkake. Her er derimot vanlig melk byttet ut med kefir, altså surmelk, noe som gjør muffinsene veldig saftige. Supergode, enkle og kjappe.
Kanelbollemuffins. Read More »
