Med smak av krydder og et hint av kokos. Du verden så gode disse var. Faktisk så gode at jeg har laget dem to dager på rad. Enda bedre ble de med tilbehøret: Epler stekt i brunt sukker, smør og kanel…. Servert med vaniljeis…. Dette har vært desserten min to dager altså. Og jeg har […]
Luftig og utrolig gode Søtpotetpannekaker Read More »
Det er søndag og Fastelavn. Jeg skal på jobb, så jeg skal love deg det skal bakes boller i dag. Mange boller. Må i hvert fall ha 50 stk! I går bakte jeg de uten sukker. Det er bare å ta bort sukkeret, erstatte med litt kunstig søtning. Men skal du bake boller i dag,
Har du prøvd disse bollene? Read More »
Saftig med mye smak. Enkel å lage Ekstra saftig og smakfull blir den med litt marsipan i selve kaken. Så har du en marsipanbit liggende i skuffen? Perfekt måte å få den brukt opp. Jeg hadde en klump liggende, etter jeg bakte en kake med marsipantrekk. Da blir det alltid litt ekstra marsipan. Denne har
Sitron og mango-kake. Digg kake! Read More »
Her får du altså kanelbolle, eller skillingsbolle inkorporert i en sukkerbrødskake. Den lette følelsen av sukkerbrød, med smaken av skillingsbolle. Behøver jeg si det var godt? Siden det her ikke var noe fyll, er den perfekt å servere til litt is. Men veldig god som den var og, helt alene sammen med en god kopp
Kanelbullesockerkaka. Read More »
Denne kakene var enkel å få til, den smakte helt nydelig, og kunne fint deles i tre lag. Uten egg! Perfekt om du har noen med allergi for egg Eggeallergi er ofte et problem når man skal bake, men denne kaken vil jeg anbefale! Her kan du selvsagt variere fyll, men en trøffelkake er rett
Trelags-sjokoladekake. Trøffelkake uten egg. Read More »
En saftig kombinasjon mellom gjærbakst, plomme og vanilje. Har du også et vell av plommer i hagen i høst? Her er en veldig godt måte å bruke dem på. Plomme passer nemlig perfekt i gjærbakst! Trøndersk tekake. 100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 100 g sukker 1 ts kardemomme 1/2 ts salt
Trøndersk tekake med plomme og vaniljekrem. Read More »
Hjemmelaget tykt plommesyltetøy er nydelig i gjærbakst. Eller til frokost på brødskiven. Prøv den nydelige tekaken med plomme og vaniljekrem. Perfekt match! Plommesyltetøy 1 kg plommer 1/2 dl vann 400 g sukker 1 sitron 2 stjernanis om ønskelig. Kok plommer og vann under lokk til plommene er møre. ca 30 minutter (Del gjerne plommene for
Pikekyss er små marengs. Søte å ha i skåler på bordet. Nydelig å pynte kaker med. Og veldig gode å spise… De er dessuten enkle å lage. Denne oppskriften har jeg funnet i kokeboken til Lars Lian. Enkel men perfekt! Og enda mer smakfull med eteriske oljer, tilsatt oppskriften av meg. Pikekyss. 90 g eggehvite
Pikekyss! Med smak av mint! Read More »
Denne muffinsrøren altså! Like god til eplekake som til muffins. Saftig og holdbar. Jeg lager en porsjon som jeg har liggende i kjøleskapet, og så spruter jeg ut litt røre og lager meg noen muffins når jeg har lyst, eller når det kommer noen innom. 30 minutter steketid så er de klar. Muffins/kake-røre til all
Verdens beste Muffinsrøre – Muffins med rips og marsipan. Read More »
Med tørkede frukter som gir søte kick, samt havregryn og solsikkekjerner for fiber og god konsistens. For ikke snakke om kanel og kardemomme som gir en nydelig duft… Disse er gode altså, og så enkle å lage! Oppskriften er min egen, og den var faktisk så god at disse solgte vi på Jordbærpikene, etter at
Scones uten tilsatt sukker Read More »
