Hvit dame prosjekt XL Altså, ekstra stor hvit dame i langpanne. Jeg har startet et prosjekt, og skal bake en stor hvit dame. Denne får du bit for bit, og her kommer makronbunnen. Dette blir bunnen av kaken. Makronbunn i langpanne. 400 g eggehviter (ca 10 eggehviter) noen saltkorn 400 g malte hasselnøtter 400 g […]
Stor makronbunn i langpanne. Read More »
Hvit dame i stor format, prosjekt XL Her kommer oppskriften på sukkerbrød i langpanne. Et fluffy og flott sukkerbrød, som er godt å jobbe med. Denne oppskriften har jeg jobbet frem selv, etter en oppskrift jeg fant i bladet Maison Mat og Vin. Jeg bruker litt smør i sukkerbrødet. Kanskje litt uvanlig, men sukkerbrødet er
Sukkerbrød i langpanne. Read More »
Liten bløtkake. Og siden jeg ikke hadde marsipan til hele kaken, blir vel dette en Hvit Frøken. (Istedenfor hvit dame) Du verden så godt…. Laget og pyntet av det jeg hadde tilgjengelig… For dette var en impuls-bløtkake…. Øverste laget ble dynket med eggelikør……godt….. Bløtkake, Hvit Frøken! 170 g egg 115 g sukker 92 g hvetemel
Bløtkake med makronbunn i 20″ form Read More »
Det var faktisk litt vanskelig å velge her, hvilken som var best! Jeg vaklet frem og tilbake, fra after-eight-følelsen, til den deilige smaken av appelsin…. Jeg laget en oppskrift, delte røren i to, tilsatte appelsin i den ene og peppermynte i den andre. Så kunne vi velge, og de fleste smakte begge… God, saftig og
Saftig Brownie med appelsin eller peppermynte! Read More »
En helt ny kombo av en sjokoladekake. Saftig mørk sjokoladekake, gul eggekrem og syrlig kremost på topp, sammen med sjokoladeganache… En litt spesiell kake med nye smakskombinasjoner….. Komponert på en tur over fjellet, laget her i Bakkely. Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping Sjokoladekake 20″ 90 g smør, mykt 1,5 dl brunt sukker 1
Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping. Read More »
En helt ny vri på vaffelen. I morgen er det den store vaffeldagen. Og jeg har laget kanelbollevafler med is. Veldig godt, og veldig enkelt. Jeg er oppvokst med at vafler var noe vi laget for å bruke opp rester. Så når jeg ser at en rømme eller melk går ut på dato, da lager
Kanelbolle – vafler. Read More »
Denne oppskriften har jeg hatt på gamlebloggen min. Responsen har vært stor, og jeg skal testbake den igjen snart. Imens kan jo du prøve, eller tipse noen som trenger en god opp skrift på brownie uten egg og melk. En saftig og god kake til dem som ikke tåler egg, Nydelig til vaniljeis…eller sammen med
God Brownie uten egg og melk. Brownies uten egg! Read More »
Jeg får mer og mer sansen for en saftig sitronkake. Spesielt etter jeg begynte pimpe dem med eteriske oljer. Dette behøver du så klart ikke, men det gir en fyldigere, rik og kraftig smak i kaken. Saftig sitronkake med marsipan. 100 g marsipan 200 g smør 200 g sukker 2 ts vaniljeekstrakt 2 dråper
Saftig Sitronkake med marsipan. Read More »
Endelig har jeg funnet den enkle løsningen for å få pikekyss til å smake mer. Med eteriske oljer har pikekyss fått en helt ny smak. Denne gang appelsin og sitron. SÅ godt! Pikekyss med appelsin og sitron 3 eggehviter 2,5 dl sukker 1-2 dråper doterra eterisk olje sitron 1-2 dråper doterra eterisk olje appelsin Gul
Pikekyss med sitron og appelsin. Read More »
Skal du bake boller i dag? Og vil du ha en vri på fastelavens-bollene? Jeg vil først absolutt anbefale å bake bollene med tangzhong-metoden. Det er ikke vanskelig, og du får et utrolig saftig og mykt resultat. Oppskrift boller tangzhong Men som en vri til fyll, har jeg på første bilde servert bollene med revet
Fastelavensboller med en vri. Read More »
