Det er godt med litt forandring i middagene, og denne kjøttretten var enkel og veldig god. Jeg hørte om den på en podcast, hvor en kokk snakket med sin far, som fortalte han delte ut litt mat i nabolaget, og da ofte Keema. «Ahhh, I LOVE Keema!!» Svarte kokkens kvinnelige makker. Og så var det […]
Keema matar – krydret kjøttdeig. Read More »
Fant en oppskrift fra den gamle bloggen min. Og om bildene ikke er de beste, er suppen veldig god! En hot og heftig kjøttsuppe på en forblåst mandag. Hot chilisuppe med cheddar nachos 1 løk 600g kyllingkjøttdeig 1/2 kinesisk hvitløk 2 stk tørket chili/ 1 ts knust chili 1 bx hakkede tomater 1 spiss paprika
Hot chili-suppe med cheddar nachos Read More »
Jeg fikk spørsmål om å poste oppskriften på gårsdagens middag. Nå hadde jeg ikke oppskrift på den, men jeg poster min Meksikanske Kjøttsuppe, en gammel oppskrift som har vært veldig populær. I suppen i går hadde jeg både gulrot og potet i tillegg, dette kan tilsettes i denne oppskriften her også om ønskelig. Husk bare
Meksikansk Kjøttsuppe Read More »
Kål skal, som jeg skrev i innlegget om Mat og drikke. Trend 2019 bli like populært som blomkålen har blitt. Dette måtte jeg selvsagt teste, så jeg laget kål-enchiladas. Det er ikke vanskeligere enn at du bytter ut tortillalefsene med kålblader. Kålbladene fjernes forsiktig fra hode, kok dem så i lettsaltet vann til de blir
Enchiladas med kål! Read More »
Jeg har fått min mors gamle kokebok, kokeboken til Fru Henriette Scønberg Erken: Stor kokebok for større og mindre husholdninger. Tolvte økende utgave, der den første utgaven ble utgitt i mai 1914, her snakker vi 100 år gamle burgere altså… Selv om min utgave er fra 1936. Jeg serverte burgere med ovnsstekte poteter og hjemmelaget
Svenske og Danske burgers etter 100 år gamle oppskrifter! Read More »
En kraftig god suppe som passer godt en lørdags ettermiddag. Fra min gamle blogg. Jeg ble inspirert av meg selv,;0) av mitt gamle innlegg om tomatsupppe med kjøttdeig, nå med litt mer smak (tror jeg) Litt stangselleri og en gulrot setter ekstra smak på suppen. Her servert sammen med Khara buns, spicy, myke boller. Suppen er most
Hjemmelaget tomatsuppe med kjøttdeig. Read More »
Måtte teste å lage pizza-pai igjen. Og det var like godt som sist, så da poster jeg oppskriften! Pizzapai. Bunn. 1,5 dl melk 1 ts salt 1/2 ts sukker 25 g gjær 4 dl hvetemel (ca) (ca 25 g smør) Bruker ikke noe fett i, kjevler det i etterpå. Lag en vanlig pizzadeig og
