Så utrolig godt!! Og at jeg ikke har laget dette før forstår jeg ikke!! Denne oppskriften var enkel og lett håndterbar! Det blir litt kjevling, men oj, det er verdt det!! Skal du ha potetlefsene som lomper til pølse, trenger du ikke kjevle flor-tynt! Saftige og gode! Oppskriften fant jeg hos NRK. Jeg kan huske […]
Potetlefser/Lomper. Enkel og god oppskrift. Read More »
Husker du tynnbrødene vi spiste til surstrømmingen? Vel, om strømmingen ikke smakte helt, så gjorde tynnbrødene det. Og jeg fikk lyst å spise noe skikkelig godt i dem. Noe som ikke var sild… Jeg laget avlange burgere, og sammen med rømmedressing og salat ble det skikkelig godt. Litt cheddarost var heller ikke å forakte. Her
Enkle, myke og gode tynnbrød/tünnbrød /kebablefser Read More »
Og du, mens vi er i siget med hjemmelaget. Hva med å prøve denne ketchup-oppskriften? Den er god altså! Joda, mulig du himler litt med øynene nå, men har du prøvd denne ketchupen, blir Idun aldri mer det samme…. Ei helller Heinz….. Supergodt på nystekt falafel Den andre Bonusen her blir at du faktisk vet
Hjemmelaget Ketchup! Så godt! Read More »
Jeg elsker å koke ting over lang tid. Ja, mat altså. Som buljong eller en skikkelig god saus. Vel, her er en gammel oppskrift, og den går mest på å rydde i kjøleskapet. Bruk det du har! Og har du ferske krydderurter så klipp og legg i en neve av dem og! Dette var enkelt
Hjemmelaget grønnsaksbuljong av det du har i kjøleskapet. Read More »
I helgen bakte jeg tynnbrød, tre varianter. De ble veldig gode, men oppskriften må jeg justere litt før jeg legger den ut. Så derfor får du disse enkle naan-brødene som kan stekes i stekepanne foreløbig. Mens jeg bestemmer meg for hvilken oppskrift jeg likte best, og hvor mye ekstra mel jeg egentlig brukte til tynnbrødene.
Enkle naan brød som stekes i stekepanne. Read More »
Det går i «grillings» her for tiden, for er det noe vi klok av skade har lært, så er det å grille når vi har sjansen! I fjor ble det svært lite grilling, men jeg husker vi hadde mage fine dager på våren som ikke ble benyttet til å spise ute, i påvente av en
Tilbehør til grillmat. Read More »
Jeg skal på dugnad i uken, og det serveres mat på dugnaden, den skal jeg lage, og to av dem som kommer er glutenfrie. Perfekt å servere suppe med dette gode glutenfrie foccaiabrødet til da. Glutenfritt focacciabrød. (Halv porsjon) 1/2 pk fersk gjær 2 dl lunkent vann 1/2 ss honning 1 ts maldonsalt 1/2 sammenpisket
Glutenfritt foccaciabrød. Read More »
Solen skinner, og i dag blir det grillings. Ja, så fremt solen fortsatt skinner når jeg er ferdig på jobb… Planen er i hvert fall å lage en potetsalat og da blir det nok denne varianten som jeg har brukt i mange år… Bland sammen ca 2 dl halvpisket fløte med en pk ,majones, 1
Potetsalat til grillmat. Read More »
Ramsløk er nordens hvitløk og nå bør du plukke den. Ramsløkpesto. 130 g ramsløk, ferske blader 70 g mandler, ristet på stekepanne 80 g parmesan 1 ss dijon sennep ca 2,5 dl rapsolje (annen nøytral olje/olivenolje) litt salt og pepper etter smak Ha ramsløk, mandler, parmesan, sennep og olje i en blender. Mos til ønsket
Det er snart grill-sesong…. Hvis det bare kan slutte å snø i Bergen…. SvineRibberester er godt å ha, og med BBQ saus til blir det en helt ny rett. Jeg kjøpte og stekte en tynnribbe kun til BBQ bruk. Og det angret vi ikke¨på. En heftig god BBQ saus, som kan brukes til så mye!
Hjemmelaget barbeque-saus. SÅ godt! Read More »
