Syltede grønnsaker er smart å ha klar i kjøleskap. Så da tar jeg med denne oppskriften med Vietnamesisk vri fra 2012 Jeg fikk nok en genial julegave, en Vietnamesisk kokebok, fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0) Spennende! Det første jeg prøvde meg på var syltede grønnsaker. Selv om jeg manglet Japansk reddik, hoppet jeg i det og […]
Syltede grønnsaker på Vietnamesisk vis. Read More »
God morgen. At jeg er skvetten vet du vel kanskje. Det har jeg vært fra jeg var liten, og det ser ikke ut til å skulle forsvinne. Tenk så merkelig det blir, når en dame på 102 år hopper med gåstolen når noen fløyter! Godt jeg har god beinbygning og et sterkt hjerte! For det
Skvetten? Hvem jeg? Read More »
En kake av den sorten hvor kun et lite stykke er nok…. Så mektig, men så god at du tar et stykke til likevel! For denne er rett og slett uimotståelig! Kladdkaka. 50 g smør 1,5 dl sukker 2 små egg 0,75 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 2,5 ss kakao 1/4 ts salt 1 dl
Kladdkaka. Mektig god kake! Konfektkake. Read More »
God morgen. I et anfall av tidlig energi-opptur havnet jeg på treningssenteret før klokken 12 i går. (Slapp av, fra 12 og utover lå jeg på sofaen og spiste alt jeg kom over, så det er absolutt ikke en overtrent, sprek sjel som skriver her!) Det var altså tidlig, jeg regnet ikke med å møte
Med trusen på vrangen, og jeg var IKKE alene! Read More »
En av mine kaker som jeg har laget flere ganger Kaken er trukket i marsipan, som jeg har farget hvit. Pynt i marsipan, laget av silikonformer kjøpt på Ebay. Hvit dame med makronbunn. Stabilt sukkerbrød: 340 g egg (ca 6) 230 g sukker 185 g hvetemel 45 g maizenna 5 g bakepulver 75 g smør
Hvit dame. Marsipankake med makronbunn. Read More »
God morgen. Når man kjører scooter er det forskjellig å tenke på, som at man må ha regntøy når det regner. Egentlig er det ikke så mye mer enn det når jeg tenker meg om, for ellers har jeg faktisk kjørt i det meste, fra brudekjole til kanindrakt! Helt sant! Men når man er iført
Uanstendig oppførsel! Read More »
Jeg hadde med foccaciabrød på St.Hans feiringen i går, sammen med hjemmelaget aioli ble det godt tatt imot 🙂 Oppskriften er enkel, men det tar sin tid å lage dette brødet. For godt brød tar sin tid! Langtidshevet foccacia. 2 kg hvetemel 1 l kaldt vann 1 liten ts tørrgjær 2,5 ss salt Ha mel
Langtidshevet foccacia. Read More »
God morgen, eller, god godt ut på ettermiddagen. Det tar litt tid når jeg har vært på fest. Det gjelder å få hjernen på rett spor, for jeg slo meg løs i går, drakk kanskje et glass mer en absolutt nødvendig, gikk ikke hjem før klokken 03…. Det var nemlig så innmari koselig! Og når
Til kamp mot hjernens «DET var et glass for mye» Read More »
God morgen. Ja, jeg var på konsert i går, og ja, det var skikkelig gøy! Og formen er fin, litt tung i hodet kanskje, men ellers helt fin. Det var koselig å gå ut, bare Gubben og jeg. Selv om det muligens var feil fokus på dette bildet…. Det er telefonen som velger fokus….ikke jeg…ehrm..
Hvordan gikk det på konserten?? Read More »
Hin dagen laget Gutta middagen her hjemme, og vi fikk servert en nydelig hollandaise-saus. Jeg hjalp de litt i gang og forklarte fremgangsmåten, og etter endt tur med Bonnie kom jeg hjem til en fantastisk middag. Her får du oppskriften fra mitt arkiv, dvs, jeg byttet ut cayennepepper med en liten ts sterk sennep, og
Enkel, og helt fantastisk god hollandaise! Read More »
