Hjemmelaget vaniljekrem kan overhode ikke sammenlignes med den du kjøper ferdig. Vel verdt et forsøk! Vaniljekrem: 3,5 dl melk 1,5 dl fløte 90 g sukker 1/2 vaniljestang (eller 1 hel liten) 2 egg 2 eggeplommer 35 g maizenna 50 g smør Splitt vaniljestangen, ha stangen og frøene i en kaserolle med fløte, melk og sukker. […]
Hjemmelaget vaniljekrem! Virkelig smak! Read More »
God morgen. Det gikk helt strålende i går. Folket fikk mat, de ble mett, og de var fornøyd. Jeg hadde kontroll, og jeg laget en plan B da fisken som skulle bli levert ikke kom, ingen panikk, litt hektisk til tider kanskje, litt varm og forkavet, men sånn er jeg jo. Litt «scene-nerver» hører med.
Hvordan klarte jeg første dag som kokk? Read More »
Helt enkelt, og veldig godt! Fint til matpakke, skjær gjerne halve brødet i skiver og legg i fryseboksen. Nybakt brød gir en fantastisk duft i huset…. Og det passer veldig bra på en mandag, med et hus som dufter nybakt!! Helt enkelt Havrebrød. 3 dl havregryn, gjerne store 2 dl melk 2 dl vann 1
Helt enkelt havrebrød. Read More »
God morgen. Jaja, så starter nok en ny epoke i mitt liv, i dag går jeg inn i stillingen som kokk nede på Helsesenteret. Jeg skal lage dampet torsk, eggesmør, poteter og grønnsaker til 60 mennesker i dag. Og jeg skal holde rede på hvem som skal ha hva av spesialkoster og allergier. Jeg gleder
Enda en ny epoke i mitt liv! Read More »
Shortbread! Som de du kjøper, og elsker i taxfree-butikken. Veldig enkel å lage selv…. Oppskriften fant jeg hos www.Godt.no Shortbread! 100 g melis 200 g hvetemel 100 g maismel 200 g smør, mykt 1 vaniljestang, frøene Bland det tørre, tilsett smør og frøene fra vaniljestangen. (Selve stangen kan du legge i litt sukker/melis, som får
Fantastisk gode Shortbread! Knallgode kjeks. Read More »
God morgen. Jeg klager svært sjelden på varer jeg kjøper, men jeg må nok innrømme at jeg med årene er blitt litt mer nøye. Jeg sjekker kvitteringen hvis jeg handler mye, og jeg klager på Ebay hvis jeg bare husker det i tide. (Plutselig kom jeg på at jeg aldri fikk det batteriet til kameraet
Klageren ble til bedrageren!! Drama i matbutikken! Read More »
Vi går mot sommer og sol, og mot alt det deilige vi kan lage av ting som vokser i naturen. Hylleblomst-saft! Så godt, og så sommer! Så forresten at det ble brukt hyllesirup i årets Hele Norge Baker, så da må man jo prøve å lage det i år da…. Hylleblomstsaft er ikke vanskelig. Plukk
Hylleblomst/Fläder – saft = Sommer! Read More »
God morgen. I går kveld, når jeg var på jobb, laget jeg havregrøt til en pasient. Vi serverer egentlig ikke havregrøt om kvelden. Og det tok litt tid før jeg skjønte hva denne ville ha, da det å snakke ikke er enkelt. Men jeg hadde tid, og pasienten klarte til slutt å få meg til
Gleden i en skål havregrøt! Read More »
Hun var virkelig god….Sarah Bernhardt….eller Sarah Bernard på folkemunne. Og ikke var hun vrien å få til heller. Hun må ha litt tid, det skal hun ha, men ellers krevde hun lite av meg. Jeg laget henne over noen dager, bunnen en dag, kremen neste dag og toppingen dagen hun skulle serveres. Du kan så
Sarah Bernard i langpanne! Read More »
God morgen. Ulvetimen. Timene da natt møter dag, i tidsrommet 03,00-05,00 Og så kan man jo spørre seg hvorfor i himmelens navn jeg legger meg så tidlig at jeg våkner opp i denne ulvetimen! Klokken min står på litt over 5, jeg elsker morgenstunden, det er da jeg skriver best. Men når jeg våkner litt
Ulvetimen! Timene da små tanker blir til MONSTER! Read More »
