Blogg – oppskrifter og matinspirasjon

Legg igjen en kommentar / Drikke / Av Kjersti Og SÅ god! For ikke snakke om at dette var veldig enkelt. Et av tipsene vi fikk fra Ryfylkekokken dette altså. På kurset vi var. Påfyll på jobben. Nå laget jeg meg en liten porsjon. Og smakte til med et par dråper eteriske oljer for å få enda mer smak. Hjemmelaget gløgg uten sukker 1 kanelstang 4 kardemommekjerner (grønne) 3 stjerneanis Her kan du også tilføye: Appelsinskall Nellikspiker Jeg brukte også, for enda mer smak: 2 dråper wild orange, eterisk olje 1 dråpe On Guard, eterisk olje ca 5 dl eplemost Varm krydder i en kjele, til du kjenner duftene bre seg i rommet. Hell over eplemost og varm opp. Ha i eteriske oljer Server! Drikker du den ikke opp, kan den med fordel kjøles ned og serveres med isbiter. Nydelig!

Legg igjen en kommentar / Drikke, Oppskrifter med Oljer fra doTerra / Av Kjersti En helt nydelig rabrabradrikk Med smak av appelsin, sitron og ingefær. Jeg blandet den ut med boblevann, her kan du og bruke vanlig vann. Smakene kan justeres, med to dråper ingefær, eterisk olje, ble smaken av ingefær ganske fremtredende, så vil du ha mer smak av bare rabarbra, vil jeg anbefale bare 1 dråpe ingefær. For meg var denne blandingen helt perfekt, jeg elsker ingefær. Har du ikke ingefærolje? Bruk en bit ingefær med når du koker rabarbraen. Eller kontakt meg så hjelper jeg deg med å få tak i en olje. Hjertelig Rabarbra 300 g sukker 450 g rabarbra 1 appelsin, saften og finrevet skall 1 sitron, saften og finrevet skall 2 dråper ingefær eterisk olje 2 dråper appelsin eterisk olje 2 dråper Sitron eterisk olje Ha sukker, rabarbra kuttet i biter, appelsin og sitron i en kjele. Kok under lokk til rabarbraen faller fra hverandre. Mellomsterk varme, pass på så det ikke koker over. Sil i et dørslag med e

3 kommentarer / Drikke, Fra naturen. / Av Kjersti Har du sett hvor fint hylletrærne blomstrer nå? Det er nå du kan lage verdens beste sommersaft. Her koker man opp vann, tilsetter sukker og sitronsyre, som man heller over noen sitroner og blomstene fra hylletreet. Enkelt, og veldig veldig godt. Oppskrift på hylleblomst-saft / fläder – drikk Drikken kan du jo bruke til drinker, koke den inn til sirup og bruke i kaker. Mulighetene er uendelig, om du har et hylletre i nærheten.

2 kommentarer / Drikke, Sjokolade / Av Kjersti Bombene lages og fylles med kakao og ellers det du måtte ønske å ha i kakaoen, jeg laget mine med marshmallows. Server ved å legge en sjokoladebombe i hvert krus, hell over varm melk og se bomben åpne seg og all verdens godsaker poppe ut. Rør rundt, ha på litt krem og voila! Sjokoladebombe-kakao! For å lage disse brukte jeg en silikonform, formet som halvkuler. Oppskriften her er til 3 store kuler. Sjokoladebomber til varm kakao 150 g sjokolade (jeg brukte mørk kokesjokolade) 3 ss drikkekakao 3 ss sukker 2 ts vaniljesukker F.eks. Marshmallows Smelt sjokoladen i vannbad. Hakk sjokoladen i biter, legg den i en skål og sett skålen over en liten kjele med vann som akkurat koker. Det er viktig at skålen ikke er i kontakt med vannet, og at vannet ikke storm-koker. La den stå der stille og rolig og smelte. Bland i mellomtiden sammen sukker – kakao – vaniljesukker Sett til side og finn frem silikon-kule-formen. Når sjokoladen er smeltet rører du

4 kommentarer / Kaker og søte saker, Rabarbra / Av Kjersti Nydelig rabarbrakake med gode smaker. Vaniljekrem og marsipan, samt god kardemomme tar rabarbrakaken til nye høyder. Rabarbrakake. 20″ springform Gjør klar springformen med bakepapir i bunnen, smør kantene med smør/formfett og dryss litt mel på så kaken ikke sitter fast. Skru ovnen på 170* 2 små egg 125 g sukker 100 g mykt smør (event smeltet) 50 g marsipan Finrevet skall fra 1/2 sitron 1 ts vaniljesukker (frøene fra 1/2 vaniljestang) 1 ts bakepulver 1/2 ts kardemomme (aller best om du bruker kardemommekjerner som du morter selv) 1/4 ts salt 125 g hvetemel 2 gode stenger rabarbra 1 dl sukker 2 ts kanel 4-5 ss vaniljekrem 50 g mandler Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk så inn helt mykt /smeltet smør. Riv sitronskall fint, kun det gule og ha i. Riv marsipan grovt og pisk denne også i Ha så i hvetemel, bakepulver, vaniljesukker salt og kardemomme. Bland alt godt. Legg halvparten av deigen i formen. Skjær rabarbra i små terning

Legg igjen en kommentar / Kaker og søte saker, Kjeks og cookies, Sjokolade, Snacks / Av Kjersti Sjokoladeboller! Sånne jeg husker mest jeg laget som barn. Men de er jo faktisk utrolig gode!! Spesielt med små grep som å male havregrynene for bedre konsistens, bruke brunt sukker for bedre smak, og ekte sjokolade i tillegg til kakao både utenpå og inni, samt å riste kokosen. Jeg lover de løfter seg flere hakk, fra de du husker fra barndommen! 😀 Her kommer oppskriften, direkte kopiert fra min egen instagram-konto 🙂