Julesalat To never grønnkål En bit rødkål, skåret i tynne strimler Olivenolje Sitron S&P Granateplekjerner Blåmuggost/brie Pepperkaker Valnøtter Rens grønnkålen for biter og stilker. Masser den med olivenolje og sitron. (Drypp over og masser inn med hendene) Gjør det samme med rødkålen, men gjør det hver for deg. Grønnkålen blir mørk og glansfull, samt myk […]
Julesalat med Grønnkål Read More »
Jeg ble så lei av å hver sommer kaste 3/4 pakke Per-kjeks fra skapet, etter å ha laget 1 delfiakake til jul. Og jeg har googlet oppskrifter for å finne en kjekstype som kunne er erstatte Per-kjeks, som jeg kunne lage selv, uten hell. Helt til jeg laget tyske skiver i år, og kom på
Ny vri på Delfiakake. Med Hjemmelagde kjeks Read More »
Vørterbollene kan selvsagt lages med vanlig melk, H-melk fortrinnsvis, og ekte smør. Men de kan altså lages allergivennlige med havremelk og smør uten melk. Det gjorde jeg i går, for å tilpasse alle. Julestomp / Vørterboller er laget tangzhong – style, som gjør at de holder seg myke og holdbare. Jeg laget de dagen før
Vørterboller / Julestomp Uten melk – Allergivennlig – Juletradisjon Read More »
Kjært barn har mange navn, og disse snippene er skikkelig gode, uansett hva du vil kalle dem! Jeg kom over oppskriften for noen år siden, og de minnet meg om mørlefsene min mor alltid bakte til jul. En juletradisjon hun fikk Nordifra sammen med min far. Ikke verst, å få en mann og litt julekaketradisjoner
Trysilsnipper – Tjukksnipper – Edvardtsnipper Read More »
Kan ikke la det gå en jul uten å tipse om denne julegaven som Gubben fikk i 2012. Værsågod, julegavetips fra 2012, like smart i 2018. Har Gubben i huset det meste av alt og altfor mye av det meste?? Hva med en omtenksom julegave, en søt, smakfull og skikkelig Gubbete julegave… Jepp, du ser
Julegavetips til Gubben. Read More »
I kveld er vi her. På kjøkkenbenken med julens koseligste drikk. Og denne eggelikøren er virkelig god! I år skal en flaske gies bort. Og dette er den perfekte gave å gi bort til jul, eller som vertinnegave. Eller hva med å pakke inn en liten flaske og ha på årets pakkelek. Garra en vinner!
Silkemyk eggelikør. Lag den nå, klar til jul! Read More »
Jeg bare måtte, og smaken og konsistensen fornektet seg ikke! SÅ saftige, SÅ gode! Jeg brukte vanlig oppskrift, alà Kanelboller tangzhong – style Men tilsatte en god klype trådet safran som jeg mortet sammen med kardemommekjernene. Lussekatter Tangzhong – style Kok først opp, under omrøring: 200 g melk 40 g hvetemel Avkjøl i bakebollen. 175
Lussekatter Tangzhong. Ekstra saftige! Read More »
Tar med denne «gammeldagse» oppskriften på julebrød. Vil du prøve «nymotens» julebrød kan du gå inn her: Julebrød tangzhong – style Jeg har kikket i den gamle bakeboken til min mormor, og laget hennes julebrød, fra gameldager! Eneste forandringen jeg gjorde var at jeg tilsatte litt stjerneanis, for det synes jeg gjør smaken litt ekstra
Denne desserten passer godt å servere på førjulsmiddager. En Ekte advent-dessert. Panna cotta er jo alltid en vinner, og pepperkakepannacotta hører hjemme i julen. Men så kom jeg til å tenke på den store skålen med klementiner….. Og at pepperkaker og klementiner er en god match… Dette ble til en helt ny dessert! Pepperkakepannacotta med
Pepperkakepannacotta med klementingelè Read More »
I dagens Livesending fra kjøkkenbenken, Se på Min Matgale Verden`s Faceboook-side Snakket jeg om litt forskjellig, du fikk blant annet se når jeg laget: Hjemmelaget gløgg / kryddersirup Og den er veldig god altså! I dag drakk jeg en skvett sammen med en god kaffelatte. Utrolig godt! Og så den store pepperkaketesten! Hvilken oppskrift er
Test av pepperkakedeig + lenker fra direktesendingen Read More »
