Her kommer pepperkakeoppskriften som har fulgt meg helt fra barneskolen. Min mor fant fort ut at denne oppskriften var skikkelig god, og har brukt den siden. Pepperkakedeig på stensil! Jeg vil jo alltid teste ut litt nytt, og har altså komponert min egen. Oppskrift på: Sprø pepperkaker med pepperkakekrydder. I morgen «går jeg live fra […]
Pepperkaker. Pepperkakedeig på stensil fra barneskolen Read More »
Dette er en av mine «må ha» i førjulstiden. Bergensk julevørterbrød. God vørtersmak (selv om jeg ikke liker vørterøl…) med masse rosiner i. Dette laget jeg på lørdag, min mor og far fikk en del, og svigermor en del. Jeg trenger nemlig ikke så mye, for her hjemme er det bare jeg som spiser julebrød.
Bergensk Julevørterbrød Read More »
Advent! Vente på. Den aller beste tiden! Liker du duften av røkelse? Hvorfor ikke lage din egen, veldig enkelt, og veldig velduftende! Juleduft…. Her har jeg brukt: Stjerneanis Hele nellikspiker Kardemommefrø, grønne Korianderfrø Kanelstang (som jeg ikke hadde tilgjengelig) Skall av Klementin tilsettes ferskt når du skal bruke det Knus det litt i en morter
Førjuls-Tips fra Kjøkkenbenken. Advent. Read More »
Det nærmer seg Desember. Den koseligste måneden i hele året. Den måneden vi skal sitte inne på kvelden, drikke gløgg og spise pepperkaker. For gløgg og pepperkaker smaker best før jul. Og hjemmelaget gløgg er slett ikke vanskelig å få til. Dessuten så VET du nøyaktig hva du drikker. Ingen tilsetningstoffer her. Og litt stas
Hjemmelaget Gløgg! Read More »
Vi er i November, og det er på tide å begynne på godsakene til jul! Mmmmm……søt, sterk og god eggelikør… Servert kald……gjør deg varm…. Nydelig! Og er en perfekt liten gave. Denne oppskriften gir ca 1 liter drikkeklar eggelikør. Hjemmelaget eggelikør 5 dl fløte 300 g sukker 1 vaniljestang (frøene og stangen) 4 egg 73
Hjemmelaget eggelikør til Jul. Read More »
I dag er dagen, det er julepynte-dag hos min mor og far. Alle vi barna, altså mine brødre og jeg, som er mest barn denne dagen, og barnebarna, som oppfører seg litt mer voksent enn oss. Og i dag skal det bakes julestomp! Og her får du historien og oppskriften: Da min mormor var liten
Julestomp/Vørterboller Tradisjon på årets julepynte-dag. Read More »
Her kommer nok en lefseoppskrift. Julen omkranser oss med sin lune stillhet, og i førjuls-tiden passer det godt å bake lefse. Denne lefsen var enkel å få til, og kan derfor anbefales. Og tro meg, jeg har bakt masse rare lefser jeg…. Supertynne lefsekling fra Telemark. Som smøres med sukker og smør, og klippes i
Lefsekling fra Telemark, bakt i Bergen. Read More »
Gløgg er kosedrikken over alle kosdrikker i julen, og jeg kjenner jeg liker den bedre og bedre…. Så mye at jeg laget min egen kryddersirup , etter oppskrift fra Nrkmat Kryddersirup, klar til å blandes til gløgg…. Kryddersirup. 4 dl vann^ 2 dl sukker 1 vaniljestang, Splitt og skrap ut frø, bruk både frø og
Hjemmelaget Gløgg. (Kryddersirup) Read More »
En deilig is som hadde passet perfekt til en eplekake…. Her pyntet med en ekte pepperkake. Men isen er altså laget på pepperkakekrydder, og dette lager du veldig enkelt selv, se oppskrift HER Pepperkake-is. 1 ts pepperkakekrydder 1/2 dl h-melk 70 g sukker 3 eggeplommer 3 dl kremfløte Varm pepperkakekrydderet i den tørre pannen, for
Pepperkakeis. Veldig god smak av iskrem! Read More »
På tide med en liten reprise fra i fjor. Verdens kuleste Lucia! Anno 2015 Lussekatter. 100 g smør, smeltet 0,5 g safran (jeg bruker tråd-safran) 2,5 dl H-melk, lunken 1 stor gulrot, finrevet (eller to små) 25 g fersk gjær 1 stort egg 0,5 dl sukker 1/2 ts salt ca 10-11 dl hvetemel sammenpisket egg
Lussekatter. Oppskrift og verdens kuleste Lucia. Read More »
