Jeg fikk spørsmål om en oppskrift på Rips-Muffins fra den gamle bloggen min. Jeg fant oppskriften, håper i hvert fall det er den riktige. Men siden det ikke var noe bilde, og siden jeg akkurat hadde plukket rips hos min mor, bestemte jeg meg for å lage dem jeg og. Jeg droppet frosting, for disse […]
Rips-Muffins – Rips-Cupcakes Read More »
Muffins med kanelbolle-smak! Dette er en enkel og kjapp versjon når du har lyst på smaken av kanelbolle, eller skillingsbolle som vi sier i Bergen. Jeg har før laget denne i stor format. Kanlebullesöckerkake. Her er derimot vanlig melk byttet ut med kefir, altså surmelk, noe som gjør muffinsene veldig saftige. Supergode, enkle og kjappe.
Kanelbollemuffins. Read More »
Denne muffinsrøren altså! Like god til eplekake som til muffins. Saftig og holdbar. Jeg lager en porsjon som jeg har liggende i kjøleskapet, og så spruter jeg ut litt røre og lager meg noen muffins når jeg har lyst, eller når det kommer noen innom. 30 minutter steketid så er de klar. Muffins/kake-røre til all
Verdens beste Muffinsrøre – Muffins med rips og marsipan. Read More »
Oppskrift på saftige cupcakes fra 2011 Her snakker vi «moist» altså. Med jordbærpurè og kulturmelk ble dette saftige saker, med litt sprø topp, som ble dekket med vaniljefrosting. Vaniljefrostingen er en smørkrem med vaniljekulturmelk. Og den ble skikkelig god! JordbærCupcakes med kulturmelk. 1,8 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver 1/4 ts natron en klype salt (se
Saftige jordbærcupcakes fra 2011 Read More »
Marsipan er utrolig godt stekt! Og sammen med eple har jeg helt falt for denne kombinasjonen i Smuldrepai med eple og marsipan. Derfor ville jeg prøve om det også slo an i muffins. Og det gjorde det så absolutt. Jeg lagde Verdens Beste Muffinsrøre Og laget noen med eple og marsipan, og to med sjokolade,
Saftige muffins med eple og marsipan Read More »
Jeg ser kakebakekonkurranse-program på Netflix, Sugar Rush, og ble inspirert til å lage cupcakes igjen. Valget falt til slutt på sjokolade, pimpet sjokolade… Det ble en fusjon mellom den syndige kaken «Bedre enn sex» Oppskrift på Sjokoladekaken som er bedre enn sex Og den mest populære kaken på bloggen her: Saftig sjokoladekake med rømme, Texas
Saftig sjokoladecupcake med karamellfrosting. Read More »
Eller som de ville sagt det «over there» Lemon cupcakes with creamcheese frosting. Og er dette muffins eller cupcakes? Det får du vurdere selv, de er i hvert fall veldig gode, og sakset fra min gamle blogg i 2011 Engelsk eller norsk, Denne ble riktig frisk og god…. Sitron muffins 3 dl mel 1 ts
Sitronmuffins med kremost. Read More »
Fant en oppskrift fra gamlebloggen, denne er fin nå på sommeren, for snart er bringebærene modne! Anno 2012 Selv om mine Gutter med tiden er blitt ganske så blasert når det gjelder hjemmebakte kaker. Så må jeg si at disse forsvant….. Det var bare såvidt jeg fikk delt litt ut noen til mor, far og
Sjokolade + bringebær = Muffins. Read More »
Det er ikke tull. Årets første rabarbra er klar. Enkelte steder….. Jeg fant mine hos naboen, der står de lunt og solrikt inntil en mur. Det liker de. Så jeg laget muffinsrøren jeg snakket om her hin dagen, den som er perfekt å ha i kjøleskap om du blir kakesugen. Den beste muffinsrøren ligger klar
Saftige muffins med årets første rabarbra. Read More »
Det er ikke lenge til rabarbraen titter frem nå, i hvert fall ikke her i Bergen, for her er det varmt og deilig om dagene. Muffins! Og DA er det lurt å ha denne røren klar i kjøleskapet, sånn at du kan lage noen muffins og steke i en fart. Eller en liten kake. Denne
Fantastisk muffinsrøre/kakerøre som er holdbar i kjøleskap. Kaker på 123 Read More »
