Og neida, den lager ikke seg selv sånn helt på ekte, Men særlig vanskelig er det ikke, bare veldig veldig godt! Fårekjøtt er undervurdert, i hvert fall av meg. Nå har jeg lært meg å elske dette kjøttet! Kokt i gryte til det løsner fra beinet…. Med en helt fantastisk god kraft som jevner seg […]
Gryte med fårekjøtt som «lager seg selv» Read More »
Jeg er blitt så glad i myke brød til middagen, myke nanbrød som man kan dyppe, rive, eller bare spise ved siden av… Brød som gjør middagen komplett! Her en enkel versjon du steker i stekepanne. Enkle naan-brød, stekt i stekepanne 1,5 dl vann, lunkent 2 store ss yoghurt naturell 2 ts tørrgjær 2 små
Myke, gode naan-brød stekt i stekepanne. Read More »
Tenkte servere brødpinner til suppe, eller som snacks på klubb i morgen. Enkle å lage, gode å spise. Og dekorativ på bordet. Grissini. 500 g tipo 00 /pizzamel, finbakstmel, eller vanlig hvetemel. 20 g gjær, fersk 10 g salt 75 g mykt smør 3 dl lunkent vann Garnityr: valmuefrø, sesamfrø, flaksalt, revet ost, pesto. Ha
Sprø grissini. Brødpinner. Read More »
Jeg har lært mye av min Vietnamesiske venninne. Og denne sausen smaker SÅ godt til nudler. Vi var på vietnamesisk restaurant og spiste her hin dagen, og jeg får bare mer og mer smaken på asiatisk mat. Så her får du denne oppskriften som jeg postet i 2012 Jeg lager vårrullene enkle, kyllingkjøttdeig, hodekål, løk,
Vietnamesisk tilbehør til Vårruller/kylling e.l. Read More »
Gubben maser stadig om at vi må lage osteboller. Og inne på gamlebloggen fant jeg disse Chili osteboller. 50 g smør 2 dl vann 2 dl hvetemel 3 egg 1 ts salt 3ss hakket jalapeno 3 dl vellagret ost Smelt smør i en gryte, ha i vann og salt og kok opp, ta pannen av
Chili-osteboller. Til tapas eller til fredagskos? Read More »
Det er et nydelig vær ute for tiden, og snart er det igjen lov å tenne bål når man er ute i naturen. Derfor legger jeg ut denne nydelige oppskriften (og historien) fra 2012. Jeg gleder meg til en ny sesong tur i skog og fjell, uten å være redd for orm, med bål og
Smakfullt pinnebrød med kanel og sukker! Read More »
Enkel middag som gjør seg selv i ovnen. Og som gir en veeeldig god saus. Svinekoteletter i sensuell saus. 4 små koteletter 1 gulrot 1 liten bit sellerirot 1/2 rødløk 2 store ss plommechutney (annen chutney) 1 ts rød curry paste 1 liten boks kokosmelk salt pepper Litt buljong (ca 0,25-0,5 dl) (pulver + vann)
Svinekoteletter i sensuell saus. Enkel middag, vist med video. Read More »
Middagstips har vi alle bruk for, og her fant jeg en nydelig oppskrift fra gamlebloggen. En lekker liten middagsrett dette, svinekjøtt er magert, billig og sunt. (fløten er fet, dyr og kanskje en smule usunn….) Men OJ, så godt det ble!! Mørt svinekjøtt i kremet saus, oj så herlig kremet saus…. Svinekjøtt i kremet saus.
Svinekjøtt i kremet saus Read More »
Jeg var altså på bondefest i går, og dette var også en korg-fest. Jeg laget et foccacia-brød, og tok med aioli og chili-aioli. Denne var det flere som spurte etter oppskriften på, og den er faktisk veldig god, så den deler jeg gjerne. Hjemmelaget mat til folket! Perfekt å ha i kjøleskapet, og de to
Oppskriften på aioli/chiliaioli fra bondefesten i går. Read More »
Lyst på et enkelt og kjapt middagstips? Hva med sensuelle laksebiter i pita, med sensuell saus… Sexy sant? Vel, det var det navnet den fikk på gamlebloggen, og dette var virkelig godt! Absolutt helt enkelt, og absolutt helt fantastisk! Og alle i familien var fornøyde! Laks i pitabrød med revet råkost og vidunderlig dressing… 500
Laks i pitabrød med råkost og enkel dressing. Read More »
