Det er ingen mengdemål i denne oppskriften. Beregn grønnsaker ut ifra hva du har og hvor mange dere er. Under finner du en video med fremgangsmåten. Her bruker du grønnsaker du har/liker. I dag brukte jeg : Sopp gulrot sellerirot fenikkel rødløk Karry/Curry, 1-4 ts (Jeg bruker en sterk øst-indisk karry, men bruk gjerne vanlig […]
Vegetar Curry med fullkornsnudler. Kjøttfrimandag! Read More »
Jeg fikk litt plommer hos min mor og fant ut jeg ville prøve med på en chutney. Og det angrer jeg ikke på. SÅ GODT!!! Chutney`en kan brukes som tilbehør til middag, eller på ristet brød med ost kanskje? Suveren til grillmat, og et must til indisk. Et ekstra godt kick i hverdagen. Plomme og
Plomme og eple-chutney med chili. Read More »
Jeg har lest boken: «Det lille bakeriet på strandpromenaden» Og jeg fikk så lyst å bake at jeg nesten ikke kunne komme meg fort nok hjem fra ferie. Obs! Annonse-innhold @Santamaria Her fant jeg en oppskrift på oste-sticks, og den måtte jeg dele med dere, for den ble god! Men du, vær forsiktig med steketiden,
Oste-sticks med chili. Read More »
En engelsk pai, med flaket lokk! Laget av en forenklet utgave av butterdeig. Her har du alt fyll i paiformen, med lokk på toppen. Blomkål og skinke i hvit sennepsaus. Saftig og god pai. Jeg serverte den med bulgur. Begynn med pastry-lokk. 250 g hvetemel 250 g smør 1 ts salt ca 1/2 dl vann
Middagspai med skinke og blomkål i sennepsaus. Med «rouh-puffpastry» lokk. Read More »
Jeg kjøpte noen små «skall» til å ha godsaker i på IKEA Krustsader. Jada opp ned «but you Get the drill» Og de små skallene var perfekt for Skagen-røre Jeg brukte: Like deler majones og creme fraiche Fersk chili Hvitløk , finrevet Finhakket rødløk Finhakket rød spiss paprika Finhakket vårløk Finhakket fersk dill Salt og
Toast Skagen på hytta Read More »
Nystekt focaccia og bulgursalat med en eksplosjon av smaker. Ja, også chiliaioli da, vår trofaste følgesvenn. En sen lunsj her på hytta. Og sånn blir det på ferier, man spiser når man er sulten. Og blir det flere frokoster så blir det sen lunsj . Tabbouleh er enkelt å smekke sammen. I dag brukte jeg
Så mye smak, så godt. Mørt biffkjøtt og sprø grønnsaker. I en dressing man får lyst å slurpe i seg…. men så er den nesten FOR sterk…..likevel MÅ du ha mer, og mer… Og da snakker jeg ikke om dressingen som du ser på toppen der, for det er chiliaioli. Men selve marinaden er virkelig
Biffsalat med kick-ass dressing. Read More »
Perfekt sommermat Salat er nydelige saker, spesiellt om salaten inneholder masse godsaker!! Og da er det viktig at kyllingen er skikkelig saftig og god. Dette oppnår du ved å koke den, den ble skikkelig god! Har du ikke curryblader og sitrongress, så dropper du det, blir bra uten og, eller prøv deg på andre smaker, løk,
Saftig kokt kylling til salaten. Read More »
Jeg lager min egen aioli fra bunn av. Men av og til bruker jeg «jukse-varianten» Den som er laget med kjøpemajones. Supert om du har det litt travelt. Her en variant med chili. Den er veldig enkel! Jeg bruker her en «jukse-aioli» Klart det er best å lage den fra bunn, men her får du
Enkel og kjapp «jukse» aioli med chili. Chiliaioli. Read More »
Så utrolig godt!! Og at jeg ikke har laget dette før forstår jeg ikke!! Denne oppskriften var enkel og lett håndterbar! Det blir litt kjevling, men oj, det er verdt det!! Skal du ha potetlefsene som lomper til pølse, trenger du ikke kjevle flor-tynt! Saftige og gode! Oppskriften fant jeg hos NRK. Jeg kan huske
Potetlefser/Lomper. Enkel og god oppskrift. Read More »
