Husker du tynnbrødene vi spiste til surstrømmingen? Vel, om strømmingen ikke smakte helt, så gjorde tynnbrødene det. Og jeg fikk lyst å spise noe skikkelig godt i dem. Noe som ikke var sild… Jeg laget avlange burgere, og sammen med rømmedressing og salat ble det skikkelig godt. Litt cheddarost var heller ikke å forakte. Her […]
Enkle, myke og gode tynnbrød/tünnbrød /kebablefser Read More »
Kyllingvinger er godt å knaske på, tror jeg må kjøpe noen og tine til fredags-kos i morgen. Denne marinaden er knallgod på! Her kommer noen fantastisk gode kyllingvinger, og dette var noe annet enn å kjøpe ferdig stekte… Stek dem selv! Så enkelt, og SÅ mye bedre. Med en honningmarinade ble smaken heftig god, og
Møre og saftige kylllingvinger med god smak. Read More »
En enkel og utrolig god middag! Denne må du prøve! Ja jeg tuller ikke! Den ble fantastisk god!! Og du finner ikke enklere, Kun to ingredienser i denne sausen! Og du har en lekker middag i en nydelig saus! Ta 4 sommerkoteletter, og to nakkekoteletter. (dette tok jeg, du bestemmer selvsagt selv, men Gubben var
Koteletter i verdens enkleste og kanskje beste saus! Read More »
Og du, mens vi er i siget med hjemmelaget. Hva med å prøve denne ketchup-oppskriften? Den er god altså! Joda, mulig du himler litt med øynene nå, men har du prøvd denne ketchupen, blir Idun aldri mer det samme…. Ei helller Heinz….. Supergodt på nystekt falafel Den andre Bonusen her blir at du faktisk vet
Hjemmelaget Ketchup! Så godt! Read More »
Jeg elsker å koke ting over lang tid. Ja, mat altså. Som buljong eller en skikkelig god saus. Vel, her er en gammel oppskrift, og den går mest på å rydde i kjøleskapet. Bruk det du har! Og har du ferske krydderurter så klipp og legg i en neve av dem og! Dette var enkelt
Hjemmelaget grønnsaksbuljong av det du har i kjøleskapet. Read More »
I helgen bakte jeg tynnbrød, tre varianter. De ble veldig gode, men oppskriften må jeg justere litt før jeg legger den ut. Så derfor får du disse enkle naan-brødene som kan stekes i stekepanne foreløbig. Mens jeg bestemmer meg for hvilken oppskrift jeg likte best, og hvor mye ekstra mel jeg egentlig brukte til tynnbrødene.
Enkle naan brød som stekes i stekepanne. Read More »
Det året vi var i Italia. Gode matvibber og god inspirasjon derfra. Denne type brød fikk vi servert i Italia, og til lørdagens kylling serverte jeg dette: Joda, det ser ut som et pizzastykke, men det er det altså ikke…. Selv om det faktisk er laget på pizzadeig… Mmmmm, sprøtt brød og smeltet ost, med
Italiensk foccacia med ost Read More »
I går hadde vi en fantastisk god middag. Tidlig på morgenen før jobb kokte jeg fire kyllinglår i buljong. Sammen med selleri, fenikkel, gulrot, hvitløk, laurbærblad og en god neve fersk timian. Og salt. De sto kjølig til jeg kom hjem fra jobb. Da silte jeg av kraften og kokte eggnudler i den. Samtidig smakte
Middagstips med nudler. Read More »
Ovnsstekt kylling er en klassiker hjemme hos oss. Enkel å lage, få ingredienser, og helt utrolig godt! En fantastisk rett jeg fikk servert hos en tidligere noe så spesiell nabo. Hun inviterte oss på middag, men vi brukte mesteparten av kvelden til å se bilder og videoer fra hennes eneste barn. Men denne retten har
Ovnsstekt kylling med ost og creme fraiche. Read More »
Øl-marinert entrecote….. Som blir karamellisert sprø i kantene, grunnet den søte soyasausen også er i marinaden… Ganske enkelt servert på et stykke stekt brød med tomatsalat! Øl-marinert entrecote på brød, med tomatsalat. Entrecote i skiver, 1 per pers, eller to….hvis du har kjøttsulten Gubbe.. 1 boks mørkt øl. Gjerne Newcastle brown ale, siden Newcastle
Øl-marinert entrecôte. Read More »
