I dag ble det tomatsuppe her hjemme, og da passer det godt å sakse en oppskrift fra gamlebloggen, for hjemmelaget tomatsuppe er SÅ godt, og SÅ enkelt å lage selv! Tomatsuppe fra mitt eget arkiv anno desember 2011 Her kommer dagens middag, kun Gubben og meg idag, men her hadde nok vært nok til en […]
Hjemmelaget tomatsuppe. Så godt! Så enkelt! Read More »
For det var nemlig etter nok en gang høre Bjarte Tjøstheim i Radioresepsjonen skryte uhemmet over butter chicken, at jeg endelig tok skrittet å laget det. Og det var like godt som han bedyret. Jeg er fortapt, og har funnet min yndlings Indiske rett! Sammen med hjemmelagde naan-brød ble dette en helt herlig middag. Jeg
Jeg elsker Indisk mat! Og nå er det altfor lenge siden vi har hatt det!! Jeg var innom «gamlebloggen» og fant denne indiske Korma-retten jeg laget for en tid tilbake, DEN skal absolutt lages igjen, for indisk mat altså….mmmm Korma, nok en Indisk favoritt! Indisk Korma. 1 chili 1 bit ingefær, fersk (20 g ferdig
Fargerik suppe. Med god, sterk smak….. Perfekt til påske…. Full i antioxidanter. Liten porsjon, gir 4 små forretter, servert i kopper. Spicy gulrosuppe. 150 g skrellet gulrot 1/2 stilk selleri (kan sløyfes) 1 liten løk 1 fedd hvitløk 1 rød chili (kan sløyfes/erstattes med chilisaus) 1-2 cm skrellet ingefær 4 dl vann Kyllingfond/grønnsaksfond/terning hønsebuljong salt
Spicy, fargerik suppe! Fin forrett, eller hovedrett! Read More »
Gubben lærte meg å beine ut et lammelår, dette ga to deilige middager, perfekt nå i påsken! For et par år siden hadde jeg journalist hjemme hos meg fra lokalavisen, og disse oppskriftene var publisert i avisen, nå er det på tide med en reprise! Flatbiff av lammelår. Lam i salsarytmer. Bein ut lammelåret. Fjern
Et lammelår, to fantastiske påskemåltid! Read More »
Det finnes mye man kan snike inn i pizzadeigen for å gjøre søndagskosen litt sunnere, uten at noen merker det. For at man har hirsegrøt i deigen må ikke nevnes, da smaker den antagelig rart med en gang! Det er ikke alt «barna» behøver å vite… Som at de får i seg litt ekstra jern
Pzzabunn med Hirsegrøt Read More »
Vi nærmer oss med stormskritt! Hva?? Fredagen så klart! For fredag er taco-kveld. Og denne salsaen får fart på smaksløkene. Hjemmelaget, god, og enkel å få til. Oppskriften finner du HER Vil du samtidig lage dine egne tortillas, finner du oppskrift HER Lager du i tillegg ditt eget taco-krydder Oppskrift HER Har du plutselig en
Tips til fredagstacoen. Read More »
Litt variasjon er bra, hvorfor ikke prøve en kyllingburger neste gang? Kylling og bacon er en sikker vinner. Skjær kyllingfilèt til en sommerfugl. Et snitt på tykkeste delen, brett ut for å få dobbel så stor filèt. Pensle med olje iblandet revet hvitløk for ekstra smak. Kan gjerne marineres i oljen om du har tid
I dag ble middagen enkel og kjapp, men du verden, så god! Pastavann ble satt på samtidig som jeg varmet olje i en kjele, la i fire kyllingfilèt på sterk varme, freste dem på ene siden og drysset kyllingkrydder på. Snudde dem og krydret også der. La lokk på, skrudde ned på svak varme og
Kylling og pasta i enkel saus. Read More »
Lørdag serverte jeg «sliders» til kvelds. Små hamburgere. For å unngå arbeidet med å trille boller og klemme dem flate til så mange små brød, kjevlet jeg bare ut deigen ganske tykk og brukte en utstikker. På den måten sparte jeg mye tid. Samtidig som jeg ble svært populær hos gutta i huset, som elsker
Små hamburgerbrød. Read More »
