Nydelig salat med gode smaker fra sennep, rømme og aioli! Her kan du selvsagt bruke majones istedenfor aioli. Tilsett gjerne litt mer hvitløk for enda mer smak da. Har du syltet rødløk igjen kan denne brukes som tilbehør til middag eller salat. Bruk grønnsaker du har i kjøleskapet. Kremet pastasalat. 300 g pasta, valgfri type […]
Det er egentlig utrolig lite som skal til for å lage denne suppen. Enkelt er det og, med en nydelig gratinert topp. Fransk Løksuppe 2-3 gule løk (1 fedd hvitløk hvis du vil) 1 dl hvitvin ca 7 dl Kraft/fond/buljong (grønnsak/kjøtt/kylling) Fersk timian 1 ts sukker Salt & pepper (hvis ikke kraften er salt nok)
Med hjemmebakte pitabrød, marinert, «skamstekt» lammekjøtt og to nydelige sauser! Dette var godt! Kjøttet ligger i en marinade av krydder, hvitløk og surmelk/yoghurt over natten . Deretter stekes det på varm panne så det får en nesten brent overflate fra marinaden. Vann i munnen…. Oppskriften kommer fra www.nrk.mat Jeg har gjort litt om på den,
Jeg fikk spørsmål om en kålsalat som jeg hadde hatt på bloggen for lenge siden. Og heldigvis, noe av bloggen min er lagret, så jeg fant faktisk denne salaten. Og her er den, laget på nytt i dag. Kålsalaten er en pizzasalat, helt vanlig i Sverige på pizzabar, og veldig god til karbonader og!! For
Kålsalat til Pizza og hjemmelaget burger! Read More »
Byggryn er på vei inn igjen i kostholdet,og det er bra,for byggryn er utrolig sunt og godt for kroppen! Les mer: Byggryn – ikke bare godt – sunt og! Denne lune byggrynsalaten slo virkelig an da jeg sto på stand.Masse gode smaker som gifter seg med hverandre. Legg byggryn i vann 8-10 timer før du
En nydelig start på uken. Kjøttfrimandag kan være skikkelig godt! Her kan du i prinsippet ha i hva du vil i tacogryten. Jeg stekte sopp, gulrot, løk, paprika og hvitløk. Hadde i mais, røde linser (ferdig kokte fra pakke) tomatpure, et par plommetomater, spisskummin, oregano, salt og pepper og litt chili. 1 dl grønnsaksbuljong og
Kjøttfri Tacogryte med maisbrødtopping. Read More »
Tilfeldighetenes spill. Sist torsdag da jeg hadde mitt første matkurs, hadde jeg glemt en ingrediens, og måtte løpe på butikken som ligger like ved lokalet jeg holder matkursene i. Jeg kunne så klart ikke la være å kikke opp i «billig-disken» og kom ut igjen med ingrediensen + Lammeskanker, kyllingfilèt og grapefruktjus til halv pris.
Det er høst og i butikkene bugner det av lammekjøtt. Men lam er ikke bare fårikål. Lam er helt fantastisk å koke inn i en god indisk gryte. Som Rogan Josh. Tomat og yoghurt, samt masse krydder, setter nydelig smak på denne retten. Har du ikke alle krydderne? Du kan fint droppe noen av dem,
Rogan Josh. Indisk lam med yoghurt. Read More »
Det er deilig med oppskriftene hvor du ender opp med en kasserolle eller form. Sånn at du etter middag faktisk bare har det ene elementet å vaske opp. Denne middagen er sånn, og den er veldig enkel å få til. Vi skulle ha laks til middag i går, men jeg ville gjerne prøve noe litt
Laks i Curry. Alt i ett – enkel middag. Read More »
Jeg elsker disse diskene som har mat som går ut på dato. Det blir som å gå skattejakt i butikken, og det er oftest i den disken jeg får inspirasjon til hva vi skal ha til middag. Dessuten så redder jeg mat! Og sparer penger i sammen jafs! Her hin dagen fant jeg en hel
En kylling blir til to middager. Read More »
