Av og til oppdager jeg at mine beste oppskrifter ikke er ført over her til min nye blogg. Som i dag, da noen ville ha oppskrift på den fantastiske kyllingsuppen. Men her kommer den, servert i festlig lag, og brukt igjen av dem den ble servert til. Da vet du den er god da! Kremet […]
Kremet kyllingsuppe med god smak! Read More »
Så mektig og så godt! Helt suveren på tapasbordet, helst litt lunkne, så de virkelig smelter i munnen. Pass på, det er vanskelig å la vær å spise litt for mye her… Bruk ost med god smak, jeg foretrekker vellagret Jarlsberg. (Den svarte formet som et kakestykke) Vanlig Jarlsberg går nok og fint, vellagret Norwegia
Friterte osteballer. Perfekt til Tapas. Read More »
Nydelig brokkolisalat. Litt kremet, men langt i fra klisset! Knasende sprø brokkolibiter, sting av rødløk og sødme fra små biter rosiner, samt chiliaioli som forener alt i god harmoni. Her kan du gjerne bruke vanlig aioli, vil du har litt ekstra styrke er det bare en skvett chilisaus som skal til. Oppskrift på hjemmelaget aioli
Denne oppskriften er rask å lage. Snarsyltet løk er utrolig godt! Mandolinen min er dog ødelagt, gjett hva jeg skal ønske meg til jul! Innen den tid får jeg bruke kniven, men mandolin skal jeg ha, for det er så enkelt, og gir perfekt tynne skiver. Oppskriften er fra da mandolinen min fremdeles fungerte. Supertynne
Dette hvitløkbrødet ble så godt. Samtidig var det veldig enkelt å få til. Måten å lage det på så jeg hos www.Krem.no Tilfeldighetene ville ha det til at jeg hadde hvitløksmør på benken, samtidig som jeg stekte opp gode grønnsaker for å ha til en lett middag, og noen til å ha til matpakke i
Enkelt hvitløkbrød. Read More »
En lun salat, med sprøstekt laks, myk mozarella og knasende krutonger stekt i hvitløksolje. En mettende, og farlig god lunsj! Nydelig! Sprøstek laksefilèt uten skinn i olje, krydre med sitronpepper og salt. Skjær god mozarella i biter. Isbergsalat, spisspaprika, tomat, sukkererter og vårløk skjæres i biter. Skjær to dagsgamle brødskiver i biter, varm litt olje
Lunsjtips. Salat med laks. Read More »
Fiskesuppe er enkelt og veldig godt. Og en fin måte å få inn litt ekstra fisk i uken. Hjemmelaget fiskesuppe. ca 500 g fisk, hvit/laks eller litt av begge. 1 fenikkel 1/2 løk, gul 1 liten bit sellerirot 1 spiss paprika (Jeg bruker ofte gulrot istedenfor paprika) 2 ss hvetemel ca 5-6 dl fiskebuljong (vann
Hjemmelaget Fiskesuppe Read More »
Dette må være den enkleste og beste middagsretten, for ikke snakke om at Gubben elsker den! Grønnsaker, kylling, rød currypaste og kokosmelk! Server med ris! Booom! Middag! Her er min variant for dagen. Og grønnsakene varierer etter hva jeg har i kjøleskapet. (Den fennikelen var for eksempel ment brukt i fiskesuppe, men god her og)
Kylling Curry med Kokosmelk Read More »
Jeg har spist Bigos i Polen. Og jeg har fått smake Bigos hos min polske kollega. Det er bare så godt! Kraftig god smak! Perfekt å spise med grovt brød til. Bigos lages nok forskjellig som sånne tradisjonsretter ofte gjør. Jeg fant oppskrift på www.Matprat.no men justerte litt og laget min egen vri. Inspirert av
Bigos! Polsk nasjonalrett. Read More »
Hvorfor ikke lage Kebab på en tirsdag?? Med kylling og hjemmelagde kebablefser.. Disse lefsene er utrolig gode. Oppskrift på kebablefser /tynnbrød Og er den oppskriften jeg bruker igjen og igjen. Jeg utelater brødkrydder (anis fenikkel) når jeg lager dem til Kebab. Vil du ha oppskrift på en god saus til ligger den her. Oppskrift på
Middagstips. Kebab! Read More »
