Enkel, barnevennlig og knallgod middag som alle liker. Her kan man servere den med bacon på toppen, eller bare som den er, for den er like god som den er! Oppskrift fant jeg hos Lise Finchenhagen Mac`nCheese med blomkål. 200 g makaroni 1 blomkålhode 2,5 dl h-melk 2,5 dl fløte salt og pepper 150-200 g […]
Mac`nCheese med Blomkål. Read More »
I dag er det surstrømmingfestival. Jeg bidrar med tynnbrød, og noen flatbrød. Disse tynnbrødene kan virkelig anbefales også som kebablefser, de er myke og smaker så godt. Du kan gjerne droppe anis, hvis du vil ha de nøytral i smaken. Oppskrift på Kebablefser / tynnbrød Enkel oppskrift, og lefsene steker du i stekepanne. #kebablefser
Tynnbrød / kebablefser Read More »
Et godt brød som kan brukes til det meste. Brytebrød med byggryn. 1 dl bygggryn 1 dl femkornsblanding, knust. (eller andre frø/kjerner/gryn) Legg i en skål og dekk med vann til ca 2-3 cm over grynene. La stå over natten. Kok grynene i bløtevannet, sammen med 1,5 ts salt og 2 ss margarin. Småkokes ca
Brytebrød med byggryn Read More »
Vi spiser mer og mer lam og får her hjemme. Jeg har for eksempel fått helt diller på Indiske smaker og lammekjøtt. Her skal du få en oppskrift fra 2012, på en veldig god gryte med lam! Vi er ikke noen stor-spisere på lam i Bakkely, men denne lammegryten fikk virkelig ben å gå på….
Høst = Lam = Gryte med lam! Read More »
Det er veldig enkelt å lage sine egne salater. Man kan og gjøre dem litt mer «chunky» og la dem bli middag sammen med godt brød. Jeg ble inspirert av en god kollega, og laget min variant av crabstick-salat. Dette passer jo også godt til tapas, eller å ta med på korgfest. Vil du lage
En videoblogg jeg laget for noen år siden, like aktuell nå på sensommeren, når vi skal prøve å komme tilbake i form igjen. (Hvis du ikke fremdeles er på ferie da) Da er syltede grønnsaker supert å ha i kjøleskapet, til å pimpe opp salaten, som tilbehør til middag eller lignende. (Hvis du trodde jeg
Syltede grønnsaker. Vlogg Read More »
Gresk bruschetta som tar deg tilbake til den sommeren… Dakos kan du enkelt lage selv hjemme, og drømme deg litt tilbake. Jeg laget disse ofte etter vi var i Kreta for 5 år siden. Jeg spiste mye Dakos på Kreta, dette fikk vi og servert til frokost på hotellet vårt, Macaris! En enkel, men utrolig
Dakos. Gresk bruschetta. Read More »
Deilig lyst urtebrød som tilbehør til salat. Smurt med smeltet smør iblandet hvitløk for optimal nytelse…. Saftig godt brød som kan brukes til alt. Oppskriften er min egen. Urtebrød med hvitløk. (1 brød) 3 dl vann 1/4 pk gjær 1 ts salt 1 ss honning 8,5 dl hvetemel fersk timian, basilikum og rosmarin (en liten bunt)
Lyst brød med urter og god smak. Read More »
Et lite middagstips, når du har det travel, men likevel vil ha god middag. Fra gamlebloggen min: Laks kan være så mangt, og er en stor favoritt her i huset. Serverer du dem innpakket i tortillas blir de godt mottat, i hvertfall her i Bakkely! Godt krydret laks med sitronpepper og salt, Salat og rå
Sprøstekt laks i tortillalefse Read More »
Fløtegratinerte poteter er fantastisk godt! Og her har du en enkel oppskrift på et lekkert tilbehør…. Fløtegratinerte poteter. 1 kg poteter 30 g smør 2-3 dl fløte 2 dl melk 2 fedd hvitløk 1 ss chilisalt (eller bare salt) Ost til topping, ca 200 g, eller etter ønske. Vask potetene godt hvis du bruker typen
Fløtegratinerte poteter. Read More »
