Perfekt lite måltid etter en tur på fjellet. Fargerikt…… Supersunn raw-food salat. 3-4 dusker brokkoli 5-8 soltørkede tomater i olje, klippet i biter + litt av oljen saften av 1/2 lime 1 ts balsamico eddik 1 liten ts sherry eddik/vin-eddik 1/2 ts honning Masseres med brokkolien. (bruk engangshansker/en liten pose, gni brokkolien med fingrene, dette […]
Raw-food salat med massert brokkoli. Read More »
Middagstips: Enkel middag, ferdig på 35 minutter Super middag med god smak. Kylling og bacon i sursøt saus. 3 kyllingfilèt 5-8 slicer tynn bacon 1/2 brokkoli 1/2 gul paprika 1/2 rød, spiss paprika 1 liten løk 1/4 liten hodekål 1/2 chili 1 gulrot 1,5 dl hønsebuljong 1 ss maizenna + 1/2 dl vann 3 ss
Middagstips. Kylling og bacon i sursøt-saus. Read More »
Oppdaget plutselig at jeg ikke har oppskrift på rømmegrøt på bloggen! Også i dag, på St. Hans aften. Men gamlebloggen min svikter ikke, her får du oppskrift og fremgangsmåte fra 2011, og jeg bruker oppskriften fremdeles 🙂 For så lett er det faktisk, og når jeg lager den med 5 mila i bakgrunnen, ja da
Hjemmelaget rømmegrøt. Barneskirenn! Read More »
Det er ikke noe hokus pokus å lage sin egen saus! Til svinekjøtt passer det godt med hvit saus, bechamel-saus. Denne er tilsatt litt sennep, og er vår foretrukne saus til røkt svinekam. Enkel å lage, lett å like. Enkel hvit saus med smak av sennep. 3 ss smør (ca 50 g) 4 ss hvetemel
Hjemmelaget hvit saus med sennep. Read More »
Det finnes mye allergier, men heldigvis nå også mye gode erstatninger. Her en av tapas-favorittene: Kjøttboller i tomatsaus! Sakset fra min gamle blogg. I konfirmasjonen kommer to som er alergisk mot egg og melk, derfor laget jeg kjøttbollene med potetmel og soyamelk. Og det ble skikkelig godt. Saftige kjøttboller med hvitløk og chili. Hjemmelaget kjøttboller
Hjemmelagde kjøttboller uten egg og melk Read More »
Gode enkle nanbrød stekt i stekepanne 1,25 dl vann 1,5 ts sukker 1 ss olje 25 g gjær 175 g hvetemel 25 g sammalt hvete 1 liten ts salt 1/2 dl yoghurt naturell Ha alt i bakebollen og la deigen bli knadd ca 7-10 minutter, til den slipper bakebollen såvidt. Ha litt mel på slikkepotten
Gode, enkle nanbrød stekt i stekepanne. Read More »
Har du en svinestek liggende?? Vi fant en svinestek av bog hin dagen, og har du sett, etter 6-7 timer i ovnen var den blitt til den saftigste «pulled pork» Gnidd inn med revet hvitløk, salt og pepper samt en god dæsj spisskummen. Stekt på 125* i ca 7 timer. Siste tiden snudde jeg den
Langstekt svin. Pulled Pork. Read More »
Det er mandag. Og er det en kjøttfrimandag passer denne godt inn: En skikkelig smakfull karri, med kikerter! Supermye smak i denne. Her brukte jeg den i grovt pitabrød, med rømme og litt parmesan Full i smak og farge! Karri med kikerter. 2 løk 4 fedd hvitløk 1 ss ghee/olje (ghee: smelt smør forsiktig, bruk
Curry med kikerter. Gode smaker! Køttfrimandag. Vegetar Read More »
Dette brødet lurte jeg litt på å bake i dag, siden Gubben har kommet hjem fra Spania med masse gode oster, deriblant parmesan. For dette brødet er perfekt på en søndag, som tilbehør til det meste, eller bare som det er…..med litt aioli til kanskje? Oppskriften er hentet fra min gamle blogg Dette stabelbrødet var
Stablebrød med parmesan og urter. Server på klubb eller som lørdagskos Read More »
Kjører en Vegetar i dag, det er tross alt mandag 🙂 Kjøttfri mandag. Oppskriften er fra min gamle blogg. Der det ligger en god del vegetar oppskrifter. Det er kjøttfri-mandag, og jeg skal ikke lyve og si at Gubben og Guttene elsker kjøttfri-mandag! Men de liker ofte maten, selv om det kommer kommentarer som :
Orientalsk gryte. Vegetar. Kjøttfri mandag. Read More »
